Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brusinkový koláč z listového těsta bez droždí

Brusinkový koláč z listového těsta bez droždí

0
559
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 162,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 28,4 g
* na 100 gr. produkt
Brusinkový koláč z listového těsta bez droždí

Brusinkový koláč z listového těsta bez kvasinek je sladkokyselý dezert, který nenechá lhostejné ani dospělé, ani děti. Kombinace kyselých bobulí, sladkého těsta a křupavé kůrky je ideální na čajové párty.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Hotové listové těsto bez droždí rozmrazte.
krok 2 z 15
Pružné listové těsto rozválíme válečkem do vrstvy o tloušťce nejvýše 0,4 cm. Dále jsme rozřezali naše těsto na dvě části: asi 1/3 a 2/3 celé vrstvy.
krok 3 z 15
Na nejmenší části těsta děláme zářezy (můžete použít váleček na těsto nebo obyčejný nůž). Poté, co vrstvu přikryjeme potravinářskou fólií a posuneme stranou, budeme se zabývat druhou částí těsta.
krok 4 z 15
Největší část těsta opatrně přeneseme do pekáčku, předem namazaného rostlinným olejem.
krok 5 z 15
Kuřecí vejce opláchněte pod tekoucí vodou a oddělte žloutek od bílkovin.
krok 6 z 15
Největší část těsta namažte bílkovinami a nechte vsáknout.
krok 7 z 15
Je čas předehřát troubu na 180 stupňů.
krok 8 z 15
Poté vrstvu namočenou v bílkovinách posypte strouhankou.
krok 9 z 15
Polovinu cukru rovnoměrně nasypte na strouhanku.
krok 10 z 15
Na cukr opatrně položte předem umyté a sušené brusinky (pokud používáte zmrazené brusinky, není nutné předběžné rozmrazování).
krok 11 z 15
Druhou polovinu cukru nasypte na náplň.
krok 12 z 15
Je na čase „zavřít“ náš koláč. Opatrně oběma rukama vezměte nejmenší část těsta a jemně ji protáhněte v blízkosti otvorů, dokud velikost neodpovídá spodní vrstvě.
krok 13 z 15
Nyní musíte trochu natáhnout okraje spodní vrstvy a prsty tvarovat boky dortu.
krok 14 z 15
Ušlehejte žloutek a vrchní vrstvu namažte štětcem.
krok 15 z 15
Náš koláč posíláme do předehřáté trouby asi na 20 minut. Jakmile dort získá zlatavou barvu, je čas jej vytáhnout, vychladnout a podávat. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *