Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Borůvkový a malinový koláč

Borůvkový a malinový koláč

0
680
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 153,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 3,9 gr.
Tuky * 7,3 gr.
Sacharidy* 28,2 g
* na 100 gr. produkt
Borůvkový a malinový koláč
Obsah

Jednoduchý a velmi rychle připravitelný koláč z borůvek a malin bude pro vás darem z nebe v období bobulí, kdy často nevíte, co jiného je možné z čerstvých a zdravých bobulí vyrobit. Určitě recept vyzkoušejte a výsledek vás potěší křehkostí těsta a šťavnatostí bobulí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Zaneprázdněte se výrobou koláčového těsta. Nejprve oddělte bílky od žloutků. Udělejte to opatrně, protože do bílků by se neměla dostat ani kapka žloutku, aby dobře šlehaly.
krok 2 z 11
Vaječné žloutky šlehejte mixérem s cukrem, dokud se hmota nerozjasní a nezačne být nadýchaná.
krok 3 z 11
Nalijte vanilkový cukr do žloutků, ušlehaných s cukrem, prosejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva a poté vlijte smetanu. Všechny přísady důkladně promíchejte.
krok 4 z 11
V oddělené hluboké míse vyšlehejte bílky se špetkou soli, až z nich vznikne hustá pěna.
krok 5 z 11
V několika krocích přidejte k dříve smíchaným ingrediencím ušlehané bílky. Udělejte to velmi opatrně, abyste nenarušili vzdušnost proteinů.
krok 6 z 11
Vyrobte si francouzskou košili tak, že na pekáč natřete tenkou vrstvu másla a mouky.
krok 7 z 11
Nalijte třetinu těsta do pekáče a vložte do trouby vyhřáté na 180 ° C na 5-10 minut.
krok 8 z 11
Těsto by mělo být jen zlatohnědé.
krok 9 z 11
Vyjměte pekáč z trouby a nalijte bobule na upečené těsto. Rozložte je rovnoměrně.
krok 10 z 11
Nalijte zbývající těsto na bobule a vraťte koláč do trouby. Pečte na 180 ° C další půl hodiny.
krok 11 z 11
Hotový koláč posypte moučkovým cukrem, ozdobte bobulemi a lístky máty. Koláč je lahodný teplý i studený.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *