Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z černého rybízu
  4. ➠ Koláč s náplní z černého rybízu a zakysané smetany

Koláč s náplní z černého rybízu a zakysané smetany

0
1927
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 141,6 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. produkt
Koláč s náplní z černého rybízu a zakysané smetany
Obsah

Zalití zakysanou smetanou zředí koncentrovanou rybízovou chuť a dezert je celkově jemnější a krémovější. Také impregnuje kůru mnohem lépe než náplň výhradně z bobulí, takže v takových koláčích je mnohem méně drobivá a křehká.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Před vařením vložte máslo do mrazničky alespoň na 30 minut, nejlépe na 1-1,5 hodiny. Poté ho nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Vložte do mísy kuchyňského robotu, přidejte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva. Vše prošlehejte dohromady, až vznikne drobivá drobná drobenka.
krok 2 z 8
Do vzniklé hmoty přidejte vejce a znovu promíchejte. Měli byste mít hladké těsto. Pokud je stále suchý a rozpadá se, přidejte lžíci studené vody a znovu promíchejte.
krok 3 z 8
Těsto rozdělte na pekáč, položte ho do rovnoměrné vrstvy a vytvořte malé okraje. Vidličkou propíchněte dno a dejte na 30 minut do chladu.
krok 4 z 8
Tvaroh na náplň utřete přes jemné síto nebo rozšlehejte v mixéru spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem.
krok 5 z 8
Do výsledné hmoty přidejte zakysanou smetanu a rozmixujte metličkou nebo stejným mixérem do hladka.
krok 6 z 8
Bobule předem roztřiďte, opláchněte a položte na ručník, aby stihly do přípravy dortu zaschnout. Umístěte je na dno těsta na křehké těsto a vyrovnejte. Pokud používáte mražené bobule, není nutné je rozmrazovat, ale je vhodné je nahoře lehce posypat škrobem.
krok 7 z 8
Na dort nalijte základ zakysané smetany do dortu. Dezert pečeme v troubě na 170 ° C 45-50 minut.
krok 8 z 8
Připravenost dortu je dána zlatou barvou boků a hustotou náplně zakysané smetany. Upečený dezert ochlaďte na mřížce na pokojovou teplotu a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *