Jahodový koláč s kefírem v troubě

0
1981
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 162,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 36,8 g
Jahodový koláč s kefírem v troubě

Během sklizně jahod si určitě připravte koláč s touto šťavnatou aromatickou bobulí. Vaření nezabere mnoho času. A pokud těsto hnětete mixérem, pak je potíže ještě méně. Plátek tohoto domácího koláče úspěšně dokončí vaši večeři a bude ideální pro odpolední svačinu. Abyste ocenili kontrast mezi vzdušnou texturou těsta a vlhkými, šťavnatými bobulemi, nechte koláč před podáváním zcela vychladnout.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravíme bobule. Jahody omyjeme ve studené vodě, odstraníme sepaly, bobule dobře osušíme na ručníku před přebytečnou vlhkostí. Je dobré, když jsou všechny plody malé a přibližně stejné velikosti - koláč se upeče rovnoměrně. Je -li to nutné, nakrájejte velké jahody na menší kousky.
krok 2 ze 6
Na přípravu těsta rozklepněte vejce do odměrné mísy, přidejte krystalový cukr, vanilin a sůl. Všechny ingredience šlehejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou světlou pěnu. Nádhera dortu závisí v této fázi na kvalitě šlehání.
krok 3 ze 6
Dále nalijte kefír do pěny s vaječným cukrem, máslo rozpuštěné do tekutého stavu, přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Uhněteme homogenní hladké těsto střední hustoty, konzistencí podobné těstu na palačinky.
krok 4 ze 6
Zapékací misku namažte malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu. Můžete jej také pokrýt naolejovaným pergamenem. Pokud je forma silikonová, není nutné žádné mazání. Nalijte připravené těsto do formy. Ponoříme do něj připravené jahody a pokusíme se rovnoměrně rozložit bobule po celé ploše produktu.
krok 5 ze 6
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Formu s těstem dáme na střední úroveň už horké trouby a pečeme dvacet minut. Poté snižte teplotu trouby na 160 stupňů a pokračujte v pečení přibližně dvacet až třicet minut. Doba pečení závisí na konkrétní troubě. Soustředíme se na to, aby se na konci pečení koláč znatelně zvětšil a dobře zhnědl.
krok 6 ze 6
Hotový produkt vyjmeme z trouby, mírně vychladíme, přeneseme do servírovací misky a necháme zcela vychladnout. Povrch posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na porce a podáváme.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *