Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z černého rybízu
  4. ➠ Koláč s červeným rybízem a tvarohem

Koláč s červeným rybízem a tvarohem

0
1246
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 156,4 kcal
Porce 15 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 6,2 gr.
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 26,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Koláč s červeným rybízem a tvarohem
Obsah

Kombinace čerstvého tvarohu s bobulemi červeného rybízu činí koláč ještě výživnějším a nejlépe málo kalorickým. Kousek takového dezertu bude tedy velmi užitečný nejen ráno, ale také během pozdní večeře. Po přípravě takové pochoutky rozhodně překvapíte své přátele a blízké.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Mražené máslo nakrájejte na malé kostičky a přidejte do nádoby s prosátou pšeničnou moukou a solí. Celý obsah mírně promíchejte.
krok 2 z 9
Poté vložte do kuchyňského robotu misku s nástavcem „nůž“ a přeneste do ní pšeničnou mouku a máslo. Suroviny přerušíme na drobné drobky nastavením režimu „puls“.
krok 3 z 9
V další fázi citron dobře opláchněte a rozetřete na jemném struhadle. Výslednou citronovou kůru přidejte k jemné drti a na několik sekund přerušte. Poté rozbijte vajíčko na moučnou hmotu a na několik sekund krátce zapněte kombajn, abyste vypracovali homogenní těsto.
krok 4 z 9
Odstraňte hrudku těsta z mísy kuchyňského robotu a ručně ho prohněte. Poté zabalíme do potravinářské fólie a dáme asi na půl hodiny do lednice, aby se všechny součásti chytly a staly se jediným celkem.
krok 5 z 9
V tuto chvíli přejdeme k přípravě náplně z tvarohu. Zkombinujte zakysanou smetanu a tvaroh, přidejte k nim krystalový cukr a šlehejte mixérem, dokud nezískáte krémovou hmotu a hladkou texturu. Tvarohovou náplň chladíme v chladničce asi 20 minut.
krok 6 z 9
Po 30 minutách vyjmeme těsto z lednice a pracovní plochu, na které ho budeme vyválet, zakryjeme tenkou vrstvou pšeničné mouky. Vyválené těsto by mělo mít tloušťku asi 4 mm a průměr asi 25 centimetrů. Tuto vrstvu vložíme do připravené formy tak, aby okraje trochu visely ze stran.
krok 7 z 9
Rybíz ponořte do misky se škrobem a cukrem a poté přidejte do tvarohové hmoty. Dobře promíchejte náplň a vložte ji do formy s těstem a snažte se ji rovnoměrně rozložit po celém povrchu.
krok 8 z 9
Zbylé těsto rozválíme a nakrájíme na nepříliš tenké proužky, které pak rozetřeme na vrstvu s náplní a vytvoříme z nich mřížku. Na proužky naneste pomocí kuchyňského štětce mléko pokojové teploty a koláč pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 40-50 minut.
krok 9 z 9
Po uplynutí této doby zkontrolujeme jeho připravenost a poté jej vyjmeme z formuláře. Je lepší podávat po infuzi po dobu 5-6 hodin.
Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *