Domov
➠ Zelení, květiny, kořeny
➠ Rebarborové nádobí
➠ Rebarborový a malinový koláč

Rebarborový a malinový koláč

799

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 254,6 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 6,7 g

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 44,4 g

Obsah

Rebarbora je rostlina, ze které se připravují kompoty a želé, vyrábějí se zavařeniny a džemy, používají se k přípravě náplní do koláčů a také se připravují omáčky k pokrmům z masa a ryb. Doporučuji udělat rebarborový malinový koláč.

Ingredience

Proces vaření

Mražené maliny vložte do mikrovlnné trouby, ponorným mixérem dejte do hladké konzistence. Stonky rebarbory důkladně omyjeme, osušíme a očistíme od vláken, nakrájíme na kostičky. Lžící nasekané maliny přidejte krystalový cukr a kukuřičný škrob. Míchat. Vložte do mikrovlnné trouby a vařte 7 minut.

V míse smíchejte prosátou pšeničnou mouku přes síto spolu s práškem do pečiva a sodou, přidejte sůl, vanilkový cukr, krystalový cukr a změklé máslo. Promněte si to rukama, měli byste dostat drobenku.

Rozklepněte slepičí vejce. Dobře promíchejte a nalijte kefír.

Znovu promíchejte. Těsto bude příliš lepivé. Předehřejte troubu na 170 stupňů.

Plech nebo pekáč zakryjte pečicím papírem, potřete trochou rostlinného oleje. Polovinu těsta rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou. Poté položte polovinu náplně a vyrovnejte. Znovu dejte ven těsto a poté náplň.

Připravte si streusel. V míse smíchejte pšeničnou mouku, krystalový cukr a změklé máslo. Promněte si to rukama, měli byste dostat drobenku. Můžete použít třtinový cukr.