Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Zelení, květiny, kořeny
  3. ➠ Rebarborové nádobí
  4. ➠ Rebarborový a krupicový koláč

Rebarborový a krupicový koláč

0
1500
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 194,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 39,7 g
* na 100 gr. produkt
Rebarborový a krupicový koláč
Obsah

Rebarbora v pečení je velmi příjemná: jde o to, že má jemnou přírodní kyselost a jemné aroma. V kombinaci se sladkým těstem dává rebarbora dokonalou rovnováhu chuti. Do těsta na koláč přidejte krupici - tato obilovina miluje vlhkost a v rebarboře je jí dostatek. Koláč je sypký a šťavnatý. Zapékací misku nezapomeňte hojně namazat olejem nebo ji potřít naolejovaným pergamenem, protože šťavnatá rebarbora může způsobit slepení těsta.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Na přípravu těsta nalijte krupici do velké mísy a naplňte ji jogurtem nebo kefírem. Promíchejte a dejte stranou. Krupice by měla před pečením trochu odstát, aby změkla a nabobtnala.
krok 2 z 11
Zatímco je krupice vyluhována, připravte rebarboru. Stonky důkladně opláchněte a osušte. Pokud je kůže rebarbory ​​příliš tvrdá, je lepší ji odstranit tak, že ji na jedné straně seberete nožem a zatáhnete opačným směrem.
krok 3 z 11
Připravené stonky rebarbory ​​nakrájejte na tenké plátky.
krok 4 z 11
Mezitím krupice dostatečně nabobtnala.
krok 5 z 11
Do krupice nalijte krystalový cukr, promíchejte.
krok 6 z 11
Předem prosátou mouku, sodu nalijte do misky s hmotou krupice a znovu důkladně promíchejte.
krok 7 z 11
Nalijte rostlinný olej bez zápachu a promíchejte.
krok 8 z 11
Široký pekáč nebo plech pokryjte naolejovaným pergamenem nebo dobře namažte olejem. Nakrájené stonky rebarbory ​​rozetřeme v tenké vrstvě. Rebarboru posypeme krystalovým cukrem.
krok 9 z 11
Připravené těsto dejte na rebarboru a snažte se rovnoměrně rozložit vrstvu hmoty po celé formě.
krok 10 z 11
Předehřejte troubu na teplotu 190 stupňů a vložte misku na střední úroveň. Pečte 30-40 minut do zlatova.
krok 11 z 11
Hotový koláč vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout a vyjmeme na servírovací misku. Pokud byl koláč upečený na plechu, je snazší ho rovnou krájet a poté kousky přenést do misky. Při podávání posypte koláč přes sítko moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *