Koláč s tvarohem a borůvkami z křehkého těsta v troubě
0
468
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
153,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
10 gr.
Sacharidy*
22,3 gr.
Světlý trikolorní dort - takové pečivo je nejen chutné, ale také přitahuje oko svou přitažlivostí. Hnědá vrstva - křehké těsto s kakaem, bílá vrstva - tvarohová náplň, fialová vrstva - borůvky. Všechny dohromady dodávají dortu harmonickou chuť a příjemnou šťavnatost. Je lepší podávat takové pečivo dobře vychlazené: tvarohová vrstva se stává hustší, stabilnější, těsto na křehké těsto se stává drobivější a bobule se nešíří.
Ingredience
Proces vaření
Vaření tvarohové náplně. Za tímto účelem v míse smíchejte vejce, bílkoviny, krystalový cukr, vanilkový cukr, tvaroh, zakysanou smetanu a kukuřičný škrob. Vše promíchejte mixérem nebo tyčovým mixérem, dokud nebude zcela homogenní. Borůvky vytřídíme, opláchneme a dobře osušíme na ručníku od zbytkové vlhkosti.
Na křehké těsto ve formě rozdělte tvarohovou hmotu do rovnoměrné vrstvy. Navrch posypeme borůvkami. Těsto vyjmeme z mrazáku a potřeme na hrubém struhadle. Výsledné hobliny rozetřete v rovnoměrné vrstvě na borůvky. Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Dortovou formu dáme na střední úroveň a pečeme čtyřicet čtyřicet pět minut.
Dobrou chuť!