Koláč s tvarohem a borůvkami na kefíru
0
573
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
165,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
7,8 g
Tuky *
8 gr.
Sacharidy*
32,1 gr.
Recept osloví ty, kteří se neradi obtěžují hnětením těsta a vícestupňovým pečením. Toto těsto se rychle hněte, zvláště za „účasti“ mixéru. Nalijte těsto do formy, posypte borůvky po povrchu a pošlete do trouby. Všechno. Za půl hodiny se kuchyň naplní vůní domácího koláče a vy můžete svou domácnost pozvat na čajový dýchánek. Koláč se ukáže být porézní, měkký, vzdušný, trochu připomínající sušenku, jen znatelně šťavnatější.
Ingredience
Proces vaření
Vše šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud nezískáte nadýchanou lehkou pěnu. Je důležité dobře rozšlehat vaječný základ, aby byl dort opravdu nadýchaný. Poté přidejte kefír, tučný měkký tvaroh a pokračujte v šlehání do hladka. V ideálním případě použijte měkký pastovitý tvaroh, dodá požadovanou vlhkost, křehkost a ve struktuře dortu se neobjeví jako zrna. Hmotnost se znatelně usadí, to je normální.
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Formu s těstem dáme na střední úroveň už horké trouby a pečeme přibližně pětatřicet až čtyřicet minut. Dort by měl vyrůst a krásně zhnědnout. Pokud existují pochybnosti o připravenosti, zkontrolujeme dřevěnou špejlí - měla by vyjít z dortu suchá. Hotový dort vyjmeme z trouby a před podáváním ho určitě necháme vychladnout. Povrch lze ozdobit moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!