Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Jahodový koláč
  4. ➠ Koláč s tvarohem a jahodami v pomalém hrnci

Koláč s tvarohem a jahodami v pomalém hrnci

0
1121
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 144,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 5,7 g
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 30,5 g
* na 100 gr. produkt
Koláč s tvarohem a jahodami v pomalém hrnci
Obsah

V multivarce můžete vařit různé druhy pečiva, včetně otevřených koláčů. V tomto receptu připravujeme koláč s tvarohovou náplní a jahodami. Základ připravíme z křehkého těsta, na náplň smícháme tvaroh, vejce a cukr. Upečeme polotovar z těsta a tvarohu v režimu „Pečení“ a poté položíme jahody na povrch. S touto sekvencí se dort dobře peče a bobule zůstávají šťavnaté a neztrácejí tvar.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Máslo předem vytáhneme z lednice, aby dobře změklo. Nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy.
krok 2 z 11
Do másla ihned přidáme všechny ostatní přísady: rozbijeme vajíčko, zalijeme studenou vodou, přidáme krystalový cukr, prášek do pečiva a prosátou mouku.
krok 3 z 11
Hněteme těsto rukama - ukáže se, že je husté, poddajné a dobře udržované ve tvaru.
krok 4 z 11
Přejdeme k přípravě tvarohové náplně. Do mísy mixéru dáme tvaroh, rozbijeme vejce a přidáme krystalový cukr. Je vhodné použít tvaroh měkký a tučný, takže náplň bude bohatší na chuť a jemná konzistence. Rozemelte všechny přísady náplně, dokud nezískáte homogenní hustou hmotu.
krok 5 z 11
Z listu pergamenu vystřihněte kruh, aby se vešel na dno mísy s více vařiči. Namažte jej malým množstvím rostlinného oleje. Z těsta vytvarujte dort a položte ho na vymazaný kruh pergamenu.
krok 6 z 11
Těsto rozválíme na kruh, jehož průměr by měl být větší než velikost pergamenu.
krok 7 z 11
Vyválené těsto vložíme do mísy pergamenem dolů. Rukama korigujeme a opatrně klademe strany těsta podél okrajů mísy.
krok 8 z 11
Na těsto dejte tvarohovou náplň, vyrovnejte jeho povrch. Misku umístíme do multivarky, zavřeme víko a vybereme režim „Pečení“ na jednu hodinu. Stiskněte „Start“.
krok 9 z 11
Po uplynutí doby programu otevřeme víko multivarku, ale dort nedostaneme. Nechali jsme ho v této poloze stát dvacet až třicet minut. Během této doby se náplň stabilizuje a těsto mírně vychladne. Poté dort vyjmeme z mísy otočením na rošt parníku. Koláč položte na servírovací talíř.
krok 10 z 11
Jahody omyjte, odřízněte sepaly, bobule dobře osušte na ručníku před přebytečnou vlhkostí. Připravené bobule nakrájejte na poloviny. Vložte jahodový džem do stříkačky nebo malého plastového sáčku a odřízněte roh. Pokud džem není rovnoměrný, pak ho před tímto mixérem udeříme. Na povrch dortu rozložíme jahody. Na ně ze sáčku nakreslíme mřížku jahodového džemu a vytlačíme ho z kulinářské stříkačky.
krok 11 z 11
Ozdobený koláč nakrájejte na porce a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *