Třešňový a borůvkový koláč

0
837
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 168,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 32,8 g
Třešňový a borůvkový koláč

Směs bobulí a různých druhů těsta umožňuje hostitelce experimentovat a pokaždé připravit nový bobulový koláč. V tomto receptu se doporučuje používat k plnění borůvky a třešně v konzervě. Poměr a množství bobulí si můžete zvolit podle svého vkusu. Drobné křehké těsto promíchejte ze studeného másla pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru. Toto těsto lze skladovat v mrazničce až 6 měsíců nebo v lednici tři dny. Recept je rychlý a snadný.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Pšeničnou mouku prosejte na síto a nalijte do mísy kuchyňského robotu, přidejte do ní cukr a špetku soli.
krok 2 ze 7
Máslo, vždy zmrazené, nakrájíme na malé kousky a přendáme do mísy s moukou. Těsto hněte v režimu „Pulse“, to znamená, zapněte maximální rychlost 3-4krát a jednou vypněte. V důsledku toho získáte malou drobenku.
krok 3 ze 7
Tuto drobenku nalijte do mísy na hnětení těsta, přidejte k ní jeden žloutek a ledovou vodu. Těsto rychle promíchejte (nemá rád teplo) vidličkou a poté dokončete hnětení rukou. Poté těsto stočte do bochánku, zabalte do kousku potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice nebo mrazničky.
krok 4 ze 7
Po uplynutí této doby vychladlé těsto rozválíme na koláč mezi dvěma listy pečícího papíru. Velikost dortu by měla odpovídat vaší zapékací misce, s přihlédnutím k tvorbě okraje. Nechte hodně těsta ozdobit dort. Formu vymažte máslem a vložte do ní rozválené těsto. Na těsto položte směs borůvek a třešní. Ze zbylého těsta vytvořte krásné proužky a položte je na vrstvu bobulí.
krok 5 ze 7
Povrch dortu dobře potřete rozšlehaným vejcem.
krok 6 ze 7
Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 ° C 40 minut a dozlatova, i když doba pečení závisí na vaší troubě.
krok 7 ze 7
Borůvkový a třešňový koláč je připraven. Trochu vychladněte, opatrně vyjměte z formy, posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *