Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koláč s jablky a brusinkami

Koláč s jablky a brusinkami

0
780
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 114,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 19,3 g
* na 100 gr. produkt
Koláč s jablky a brusinkami
Obsah

Brusinka se skvěle hodí k různému ovoci, protože zjemňuje hořkost této zdravé bobule. Koláč s tenkou vrstvou křehkého těsta a neobvyklou náplní brusinek a jablek a kromě toho krásně ozdobený bude skvělým dezertem pro váš sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Do mísy na hnětení těsta vložte kousek másla pokojové teploty a nakrájejte ho na kousky. Do másla nasypte 100 g cukru, sody a rozbijte jedno vejce.
krok 2 z 10
Mouku prosejeme na síto a zalijeme ji máslem. Poté těsto vyměňte. Hnětení lze provádět ručně nebo pomocí kuchyňských pomůcek, bude to rychlejší.
krok 3 z 10
Uhnětené těsto trochu vyválejte a vložte do kulatého pekáče, vymazaného olejem. Po okraji těsta vytvarujte vysoké boky, aby náplň „neutekla“. Poté formu s těstem vložte na 20 minut do lednice nebo mrazničky.
krok 4 z 10
Během této doby připravte koláčovou náplň. Jablka opláchněte, oloupejte lusky semen a jednu polovinu nakrájejte na malé kousky a druhou na tenké plátky. Jablka potřeme citronovou šťávou, aby neztmavly. Kousky jablka dejte do samostatného kastrůlku nebo gulášu, přidejte k nim zbytek cukru a brusinek a dejte je na mírný oheň, aby se zahřály a dodaly šťávu.
krok 5 z 10
Jablka pár minut podusíme v sirupu a poté do náplně přidáme škrob zředěný ve studené vodě. Tuto náplň za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
krok 6 z 10
Připravenou náplň naneste na již vychladlé těsto.
krok 7 z 10
Plátky jablka položte na náplň.
krok 8 z 10
Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 30 minut. Poté med rozpustte v mikrovlnné troubě a nalijte na horní vrstvu upečených jablek. Nechte koláč v pánvi, dokud nevychladne.
krok 9 z 10
Jablečný a brusinkový koláč je připraven. Jemně ho přeneste z formy na pěkný talíř a podávejte.
krok 10 z 10
Dort dobře drží tvar a snadno se krájí na porce.
Lahodné a úspěšné pečení!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *