Mražený jahodový koláč s kefírem
0
1619
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
174,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
3,7 gr.
Tuky *
6,3 gr.
Sacharidy*
42,1 gr.
Kefírové koláče jsou dobré, protože těsto pro ně je rychle hnětené, dobře upečené a znatelně kyne. Kůra vychází porézní a mírně vlhká a kůra je měkká a rudá. Abyste „zjemnili“ chuť takového dortu a byli zajímavější, přidejte jahody. Čerstvé bobule není vždy možné použít, perfektní jsou i mražené. Těsně před přidáním do těsta je rozmrazte a spojte uvolněnou šťávu.
Ingredience
Proces vaření
Zapékací misku namažte rostlinným olejem bez zápachu. Případně ho můžete přikrýt naolejovaným pergamenem. Pokud je forma silikonová, není nutné žádné mazání. Nalijte polovinu připraveného těsta do formy. Rozmrazené jahody ponořte do těsta a snažte se je rovnoměrně rozložit. Na ozdobu jsme si odložili pár bobulí.
Troubu předehřejeme na teplotu 200 stupňů. Formu s těstem dáme na střední úroveň již horké trouby a pečeme přibližně pětačtyřicet až padesát minut. Doba pečení se může mírně lišit v závislosti na konkrétní troubě. Soustředíme se na to, aby do konce pečení měl koláč znatelně zvětšit objem a dobře hnědnout. Hotový výrobek vyjmeme z trouby a necháme mírně vychladnout. Poté dort vyjmeme z formy, přeneseme do servírovací misky a úplně vychladneme. Povrch ozdobte moučkovým cukrem a podávejte.
Dobrou chuť!