Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Mražený koláč z malin a zakysané smetany

Mražený koláč z malin a zakysané smetany

0
579
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 157,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 30,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Mražený koláč z malin a zakysané smetany

Uhněteme těsto na takový dort na bázi zakysané smetany - drobenka se ukáže být svěží, měkká, porézní. Do náplně používáme mražené bobule a není nutné je předem rozmrazovat. Pokud je ale na malinách led, pak je lepší ho nechat rozmrazit a vzniklou tekutinu scedit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nejprve rozšlehejte vejce: rozbijte je na objemnou misku, přidejte běžný a vanilkový cukr. Šlehejte mixérem, dokud nezískáte lehkou, nadýchanou hustou pěnu. Tato fáze je důležitá: čím lépe se porazí vaječný základ, tím jsou pečivo velkolepější.
krok 2 ze 7
Do bujné vaječné pěny vložíme zakysanou smetanu, máslo rozpuštěné na tekutou hmotu a důkladně promícháme.
krok 3 ze 7
Dále prosejeme mouku s práškem do pečiva přes jemné síto, uhněteme těsto. Jeho konzistence by měla být docela hustá, neteče.
krok 4 ze 7
Příprava malin. Pokud se jedná o čerstvé bobule, opláchněte je a osušte. Zmrazené ovoce rozmrazte ledem a tekutinu slijte. Pokud jsou plody zmrazené suché, není třeba je rozmrazovat.
krok 5 ze 7
Zapékací misku namažte rostlinným olejem. Pokud je forma vyrobena ze silikonu, je přípustné nemazat. Polovinu připraveného těsta vložíme do připravené formy. Maliny rozdělíme na těsto.
krok 6 ze 7
Poté rozdělte zbytek těsta na bobule.
krok 7 ze 7
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Dortovou formu položte na střední úroveň a pečte asi čtyřicet minut. Koláč trochu nabude na objemu a bude pokryt výraznou zlatavou krustou. Hotový koláč vyjmeme z trouby, vytáhneme z formy, necháme vychladnout. Posypte moučkovým cukrem a pečivo nakrájejte na porce.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *