Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koláč ze šťovíku a tvarohu

Koláč ze šťovíku a tvarohu

0
799
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 95,9 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 5,6 g
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 12,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Koláč ze šťovíku a tvarohu
Obsah

Navrhuji připravit lahodný svačinový koláč se šťovem, bylinkami a tvarohem na křupavém křehkém těstě. Koláč se ukáže být velmi aromatický díky použití různých bylin. Suroviny na šťavnatý koláč jsou nejběžnější.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Máslo předem vyjměte z lednice a nechte při pokojové teplotě. Do hluboké mísy prosejte požadované množství prvotřídní pšeničné mouky. Přidejte půl lžičky soli. Přidejte změklé máslo.
krok 2 z 16
Suroviny důkladně vetřete rukama, měla by vám vzniknout hmota podobná strouhance.
krok 3 z 16
Do těsta rozbijte kuřecí vejce pokojové teploty.
krok 4 z 16
Nalijte předehřáté mléko. Lehce promíchejte.
krok 5 z 16
Přidejte mletou kurkumu. To dodá těstu krásnou zlatavou barvu.
krok 6 z 16
Sbírejte těsto do hrudky, aniž byste dlouho hnětli. Vložte do plastového sáčku nebo nádobu utáhněte potravinovou fólií a dejte na 30-40 minut do chladu.
krok 7 z 16
Šťávu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami. Pak nasekejte ne úplně najemno.
krok 8 z 16
Pánev dobře rozehřejeme a za stálého míchání rozložíme sekanou šťávu, několik minut dusíme na mírném ohni. Šťovík sníží svůj objem a změní svou barvu na bledší. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
krok 9 z 16
Vložte tvaroh do hluboké nádoby, rozbijte kuřecí vejce.
krok 10 z 16
Do náplně přidejte sůl a provensálské bylinky. Důkladně promíchejte do hladka.
krok 11 z 16
Zelenou cibuli, petržel a kopr důkladně omyjte ve studené vodě, osušte a nakrájejte nadrobno. Do uduseného šťovíku přidáme tvarohovou hmotu a nasekané bylinky. Dobře promíchejte do hladka.
krok 12 z 16
Zapékací mísu vymažte trochou rostlinného oleje a zlehka poprašte pšeničnou moukou a rozetřete po celém povrchu. Těsto vyjmeme z lednice, stočíme do vrstvy silné asi 1 centimetr, vložíme do pekáče a vytvarujeme boky.
krok 13 z 16
Rovnoměrně rozetřete náplň.
krok 14 z 16
Opatrně odřízněte volné okraje těsta.
krok 15 z 16
Těsto vytvarujte do dekoru a položte na náplň.
krok 16 z 16
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte pekáč a pečte 20-25 minut. Poté opatrně vyjměte z trouby. Mírně ochlaďte a přeneste do čisté kuchyňské utěrky. Přikryjte volnými okraji utěrky a nechte 20-25 minut vychladnout. Podávejte po částech se sladkým čajem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *