Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koláč z kynutého těsta šťovík

Koláč z kynutého těsta šťovík

0
3847
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 158 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 210 minut
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 31,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Koláč z kynutého těsta šťovík
Obsah

Chci se s vámi podělit o recept na lahodný koláč z kynutého těsta. Těsto lze použít hotové nebo si ho můžete připravit sami. Je lepší připravit těsto vlastními rukama, ale pokud jste časově omezeni, použijte hotové těsto.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Rozhodněte se, zda si kváskové těsto uvaříte sami, nebo si koupíte hotové. Hotové kynuté těsto bude potřebovat 500 gramů. Pokud používáte hotové těsto, budete si muset připravit pouze šťovovou náplň, poté ji umýt, vysušit a nakrájet.
krok 2 z 11
Pokud budete těsto připravovat sami, připravte si potřebné ingredience. Nalijte mléko a pitnou vodu předehřátou do teplého stavu do hluboké mísy, přidejte suché droždí.
krok 3 z 11
Poté přidejte lžíci krystalového cukru a pár lžic předem prosáté pšeničné mouky. Dobře promíchejte, utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 30 minut na teplém místě. Těsto během této doby bude dobře kynout a růst. V několika krocích prosejte zbývající množství pšeničné mouky a odešlete ji do těsta.
krok 4 z 11
Poté rozbijte kuřecí vejce, osolte a nalijte požadované množství rostlinného oleje. Těsto důkladně promíchejte. Uhnětené těsto dejte do nádoby a přikryjte ručníkem. Kapacita by měla být několikrát větší, protože těsto bude dobře růst. Nechte na teplém místě asi 1,5-2 hodiny.
krok 5 z 11
Šťávu důkladně roztřiďte, opláchněte tekoucí vodou.
krok 6 z 11
Umístěte na čistou kuchyňskou utěrku, srolujte a 5 minut sušte.
krok 7 z 11
Trhejte stonky šťovíku a nakrájejte listy.
krok 8 z 11
Rozdělené těsto rozdělíme na dvě stejné části. Připravte si zapékací misku a dobře ji potřete trochou rostlinného oleje. Těsto rozválíme asi na 1 centimetr silné. Lžící nalijeme do vymazané zapékací mísy s nárazníky a poté rozložíme sekanou šťávu.
krok 9 z 11
Navrch posypeme krystalovým cukrem. Druhou část těsta vyválejte, dejte na náplň, dobře sevřete okraje, přebytečné těsto odřízněte, udělejte zářezy nebo díru uprostřed.
krok 10 z 11
Dortovou formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 30-40 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.
krok 11 z 11
Hotový koláč opatrně vyjměte z trouby a úplně vychladněte. Přendejte z formy na servírovací talíř a podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *