Jahodový koláč se zakysanou smetanou

V receptu na koláč je základem náplně pudink, kterému se v odborném jazyce cukrářů říká patisier. Vyrábí se z vajec, mléka a cukru s přídavkem mouky a másla. V tandemu se smetanou se objevují světlé a šťavnaté jahody, které dodávají dezertu svěžest.

Pískový koláč s jahodami a zakysanou smetanou je připraven ze všech srozumitelných a známých přísad a výsledek potěší svou chutí neméně populární v dnešní době koláčů, které se tak často nacházejí v cukrárnách. Určitě ho uvařte, je stejně jednoduchý na přípravu, jak chutná!

Pískový koláč se zakysanou smetanou v sobě spojuje křupavý základ, jemnou krémovou náplň, která se jednoduše rozpustí v ústech, a šťavnatost královny lesních plodů - jahod. Přitom je příprava velmi jednoduchá. A při použití kvalitních produktů zaručuje stoprocentní výsledky.

Křehký koláč plněný tvarohem a jahodami připomíná tvarohový koláč, skvěle doplněný šťavnatostí a zářivou chutí čerstvých bobulí. Koláč se ukáže být tak krásný, že jej můžete bezpečně uvařit na slavnostním stole. Pochvala a obdiv k vašemu kuchařskému talentu je zajištěna.

Když je každý při sklizni jahod plný čerstvých bobulí, je čas uvařit lahodné šťavnaté pečivo. Jahodové koláče jsou velmi jemné: vzhledem a chutí mohou úspěšně konkurovat jemným koláčům a pečivu. Pouze doba potřebná k vaření je mnohem kratší - a to je vždy oceňováno. Jemná zakysaná smetana v kombinaci se sladkými bobulemi a křehkým těstem dává velmi příjemnou kombinaci chuti - chutnat budou jak mlsným zubům, tak těm, kteří nemají obzvlášť rádi pečivo.

Šťavnatý dezertní dort se zmrazenými jahodami - takové pečivo můžete uvařit kdykoli během roku. Písečná krusta se ukáže jako drobivá a křupavá, zakysaná smetanová náplň po upečení zhoustne a konzistencí i chutí připomíná hutný krém. Jahody naopak tuto kombinaci svou šťavnatostí úspěšně zředí. Vynikající možnost pečení, když chcete vynikající pochoutku, ale v kuchyni se už dlouho nemusíte obtěžovat.

Kysané smetanové koláče jsou velmi běžnou možností pečení s bobulemi. Tato kombinace se již stala tradiční. Jako základ připravíme křehké těsto a v tomto případě doporučujeme vzít si na náplň jahody. Doporučuje se použít zakysanou smetanu k nalévání tučnějších - výrobek bude jemnější a bohatší na chuť. Jahody, mimochodem, lze dát čerstvé i rozmrazené.

Mražené jahody jsou skvělé na pečení koláčů. V tomto receptu je nutné jej zcela rozmrazit a šťávu uvolněnou během procesu je třeba vypustit, aby se do náplně nedostalo příliš mnoho vlhkosti. Pro chuť posypte dort kokosem. Pokud nejste fanouškem exotické vůně, můžete tento krok přeskočit.

Takový dort nenechá nikoho lhostejným. Křupavý pískový základ, jemná tvarohová náplň a velkolepé jahody v želé na povrchu jsou nejen velmi chutné, ale také krásné. Takové pečivo se může stát vrcholem slavnostní čajové párty a je to zcela oprávněné. Doporučujeme používat tučný tvaroh, aby byla chuť tvarohové náplně krémovější.Bereme čerstvé jahody: zmrazené nebudou mít takovou vizuální přitažlivost, protože při odmrazování ztratí svůj tvar.

Recept pro ty, kteří milují křehké a tvarohové pečivo s bobulemi. Otevřený jahodový koláč naplněný tvarohem a zakysanou smetanou lze také připravit na slavnostní stůl - výrobek vypadá velmi atraktivně. Celé tajemství spočívá v úspěšném rozložení jahod. Jasný bobulový vzor na krémovém pozadí poskytuje dramatický efekt. Abyste mohli ocenit všechny přednosti dortu, nechte jej zcela vychladnout, aby měl písečný základ drobivou strukturu a tvarohová náplň se stabilizovala.

Pokud chcete udělat jahodový koláč, doporučujeme zvážit tuto možnost. Udělejme základ z křehkého těsta - poskytne produktu drobivou kůrku a vysoké boky. K nalévání si vezměte tvaroh a zakysanou smetanu - po upečení se směs chytne do jemné šťavnaté hmoty s příjemnou krémovou chutí. Jahodové bobule v takové náplni ukazují veškerou svou šťavnatost a vůni příznivě. Důležitý bod: po upečení nijak nespěcháme odebrat vzorek. Abyste ocenili koláč v jeho skutečné hodnotě, musíte jej nechat zcela vychladnout: těsto se stane drobivé, náplň se stabilizuje a porcované kousky budou rovnoměrné a krásné. Takový dort ozdobí jakýkoli čajový dýchánek!

Mražené jahody lze použít do pečiva stejně jako čerstvé. V tomto receptu na dort nemusíte ani rozmrazovat. Je ale důležité současně vybrat bobule přibližně stejně malé velikosti - dort se tak lépe upeče. Pokud jsou jahody velké, je lepší je nejprve rozmrazit. Pokud jde o náplň, je lepší vzít si zakysanou smetanu, která je tučnější - krémová chuť pečiva bude jemnější a výraznější.

Velmi šťavnatý koláč s jahodovou náplní a kysanou smetanou. Voňavé bobule se skvěle hodí ke sladké zakysané smetaně. Pro kyselost doporučujeme přidat do náplně nějaké třešně. Připravte si nakrájené těsto jako základ. Hlavní věc je dobře vychladit máslo a použít ledovou vodu. Nezanedbávejte také „zbytek“ hněteného těsta v lednici. Takové těsto dobře drží vlhkou náplň, zbarví se načervenale a je trochu vločkovité.

Takový dort může ozdobit nejen rodinnou hostinu, ale také se stane vrcholem slavnostního stolu. Vypadá to velkolepě, má příjemnou krémovou bobulovou chuť a jeho příprava je velmi jednoduchá. Nejdůležitější je mít v zásobě těsto bez listového droždí. Je lepší vzít čerstvé jahody - jeho struktura je hustší a při pečení se bobulová náplň ukáže být úspěšnější než u rozmrazených bobulí.