Třešňový koláč s kefírem

Tento dort je nejen vynikající, ale také velmi krásný, takže je ideální jak na dovolenou, tak na rodinnou čajovou párty. Hlemýžďový koláč bude skutečným klenotem vašeho večera, ale rychle skončí, protože chuť bude prostě neuvěřitelná, zvlášť když ho posypete moučkovým cukrem.

Těsto na kefíru se ukáže být svěžejší a porézní a díky šťávě, která se během pečení aktivně uvolňuje z třešní, se koláč neukáže jako přesušený.

Dalším receptem na vaši kulinářskou „prasátku“ je třešňový koláč na kefíru se streuselskými drobky. Vyniká jemným a měkkým těstem, šťavnatou náplní s kyselostí a křupavou kůrkou. Ingredience jsou jednoduché a cenově dostupné. Je lepší vzít si čerstvé třešně, ale lahodné je i s mraženými. Všechny výrobky pro tento dort by měly mít pokojovou teplotu.

Těsto na třešňový koláč, hnětené kefírem, činí pečivo velmi jemné a měkké, což chutná jak dětem, tak dospělým. Udělat koláč je snadné a vždy to vyjde i s mladými hospodyňkami.

Tento koláč se vyznačuje nadýchaným a měkkým těstem plněným tvarohem a třešněmi, které se chuťově doplňují. Těsto uhněteme kefírem. Třešně lze brát čerstvé i mražené. Do tvarohu přidejte měkký smetanový sýr.

Tento koláč má vlhké, ale zároveň porézní těsto. To je výsledek „interakce“ správných poměrů kefíru, sody, másla, kakaa a mouky. Třešně samozřejmě dodávají další šťavnatost. Dort je nejlepší podávat vychlazený, aby se struktura úplně vytvořila.

V sezóně čerstvých třešní doporučujeme tento koláč udělat. Je velmi šťavnatý, voňavý, krásný a jeho příprava je snazší, než by se mohlo zdát. Těsto rychle uhněteme na kefíru, rozválíme, nakrájíme na proužky, „schováme“ do nich třešně a vytvoříme koláč. Pečení nezabere více než půl hodiny. Při podávání velkoryse posypte pečivo moučkovým cukrem. Kousek takové krásy nikdo neodmítne.