Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Jehněčí pilaf v kotli na plyn

Jehněčí pilaf v kotli na plyn

0
754
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 121,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 24,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí pilaf v kotli na plyn
Obsah

Jehněčí pilaf se tradičně vaří v kotli s tlustým ocasním tukem na otevřeném ohni. Ale i doma si můžete toto vydatné a výživné jídlo uvařit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Jehněčí maso omyjte a nakrájejte na větší kousky. Vložte kotel na plyn a nalijte do něj rostlinný olej. Jehněčí pečeme na prudkém ohni do zlatova.
krok 2 z 9
Cibuli nakrájejte na tenké poloviční kroužky a přidejte je k masu, smažte dále 5-7 minut.
krok 3 z 9
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky.
krok 4 z 9
Rýži několikrát opláchněte pod tekoucí vodou. Ziru rozetřete v hmoždíři.
krok 5 z 9
Když cibule zezlátne, přidejte mrkev a zalijte vroucí vodou. Zirvak osolíme, přidáme česnek a polovinu kmínu. Vařte, dokud mrkev nezměkne.
krok 6 z 9
Navrch položte rýži. Do kotle nalijte vroucí vodu tak, aby pokryla rýži o 1-2 centimetry.
krok 7 z 9
Pilaf vařte na středním ohni bez pokličky, voda by měla úplně vřít.
krok 8 z 9
Pilaf promíchejte a posbírejte do podložního sklíčka uprostřed, posypte jej zbývajícím kmínem. Snižte teplo, přikryjte kotel a vařte pilaf 40 minut.
krok 9 z 9
Hotový pilaf nechte 10–15 minut vařit pod pokličkou a poté podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *