Krůtí stehno pilaf
0
566
Kuchyně
Východní
Obsah kalorií
133,3 kcal
Porce
10 portů.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
6,9 gr.
Tuky *
7,9 gr.
Sacharidy*
29 gr.
Krůtí maso je po kuřecím masu druhým nejoblíbenějším a pochází z krůtích stehen, zvláště křehkých a šťavnatých ve všech pokrmech. Pilaf ze stehna tohoto ptáka není výjimkou, navíc bude také dietní, protože krůta neobsahuje téměř žádný tuk. Pilaf můžete vařit v kotli nebo hrnci se silným dnem, protože velké množství porcí se do multivarky jednoduše nevejde.
Ingredience
Proces vaření
Maso z krůtího stehna opláchněte, osušte ručníkem a nakrájejte na plátky silné až 2 cm Oloupejte cibuli, česnek a mrkev a nakrájejte je na kousky libovolné velikosti a tvaru, který se vám líbí. Pažitku nechte nedotčenou. Na smažení ingrediencí si vezměte dvě pánve, dobře v nich rozehřejte rostlinný olej a v jedné orestujte zeleninu a ve druhé orestujte kousky krůty.
Smaženou zeleninu a krůtu poté přendejte do misky na pilaf - kotel nebo velký kastrol se silným dnem. Poté do smažených surovin přidejte veškeré koření a sůl uvedenou v receptu, promíchejte a naplňte vodou 2 cm nad úrovní masa. Poté pokrmy zcela nezakryjte a zirvak (maso smažené se zeleninou) duste na mírném ohni 35–40 minut od začátku varu.
Dobrou chuť a dobré jídlo!