Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf z hnědé rýže s jehněčím

Pilaf z hnědé rýže s jehněčím

0
1375
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 296,2 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 6 gr.
Tuky * 33,8 g
Sacharidy* 27,3 g
* na 100 gr. produkt
Pilaf z hnědé rýže s jehněčím

Piknik nebo vydatný oběd pro velkou společnost - pilaf s jehněčím pomůže nakrmit každého. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit lahodné jídlo z hnědé rýže.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Rýži dobře opláchněte a na půl hodiny podlijte studenou vodou.
krok 2 z 12
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky.
krok 3 z 12
Z cibule odstraňte slupky a nakrájejte je na půlkolečka. Z česneku odstraňte vrchní vrstvu slupky a prořízněte kořeny.
krok 4 z 12
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Kotel zahřejte na vysokou teplotu. pak do ní vložte sádlo a roztavte z něj tuk. Odstraňte škvarky z kotle děrovanou lžící.
krok 5 z 12
Jehněčí opečeme na tuku ze všech stran.
krok 6 z 12
Cibuli pak vložte do kotle a osmahněte ji dozlatova.
krok 7 z 12
K opečené cibuli přidejte maso a mrkev, dále smažte na středním ohni 15 minut.
krok 8 z 12
Když mrkev změkne, nalijte do kotle vařící vodu, přiveďte zirvak k varu a pokračujte ve vaření na mírném ohni 15–20 minut.
krok 9 z 12
Poté přidejte česnek a kmín, vařte dalších 15 minut, podle chuti osolte. Zirvak by měl být mírně slaný.
krok 10 z 12
Poté vložte do kotle rýži a přidejte více vroucí vody tak, aby zakryla obiloviny. Pilaf přivedeme k varu a přikryté dusíme 20 minut.
krok 11 z 12
Poté pomocí hluboké mísy posbírejte rýži skluzavkou a udržujte kotel na nejpomalejším ohni 25–30 minut, aby se odpařil zbývající vývar.
krok 12 z 12
Vyjměte misku, zamíchejte pilaf a můžete léčit své blízké a hosty.

Dobrou chuť!
 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *