Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hovězí pilaf s rozinkami

Hovězí pilaf s rozinkami

1136

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 171,9 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 39,5 g

Obsah

Tento lahodný pilaf s hovězím masem a rozinkami se velmi snadno připravuje. Maso pro chutný pilaf by mělo být dost tučné, například jehněčí nebo vepřové, ale hodí se i hovězí maso. Je lepší vzít předvařenou dlouhozrnnou rýži.

Ingredience

Proces vaření

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, orestujeme na rozpáleném rostlinném oleji.

Hovězí maso omyjte a nakrájejte na kostky. Maso s cibulí smažte 10 minut na silném ohni.

Poté přidáme nakrájenou mrkev, koření, sůl a rozinky, dusíme na mírném ohni přikryté 40 minut.

Umytou rýži položte v rovnoměrné vrstvě na grilované maso a zeleninu. Přidejte také oloupané stroužky česneku.

Jemně nalijte vroucí vodu štěrbinovou lžící tak, aby byla o 2 prsty vyšší než rýže, přidejte bobkový list. Pilaf vařte na mírném ohni zakrytý 25-30 minut.