Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hovězí pilaf v kotli na plyn

Hovězí pilaf v kotli na plyn

997

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 135,2 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 9,7 g

Sacharidy* 26,6 gr.

Obsah

Hovězí pilaf může být skvělá volba na oběd. A můžete si ho uvařit sami doma v kotli. Tradičně se používá jehněčí maso, doporučujeme vzít jemné hovězí maso.

Ingredience

Proces vaření

Rýži namočte na půl hodiny do horké vody. Hovězí maso, cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme.

V kotli rozehřejeme rostlinný olej a cibuli a maso na něm osmahneme 15 minut.

Poté přidejte mrkev, sůl a koření, smažte dalších 10 minut.

Poté do kotle nalijte vroucí vodu tak, aby voda pokryla obsah o 1,5-2 centimetry. Přidejte hlavu česneku, přiveďte k varu a snižte teplotu na minimum. Dusíme 15–20 minut.

Poté česnek vyjměte, přidejte omytou rýži a přidejte vodu. Pilaf přivedeme k varu a dusíme, dokud rýže nevsákne tekutinu.

Když téměř žádná kapalina nezůstane, posbírejte rýži sklíčkem uprostřed a utopte v ní hlavu česneku. Kotel zakryjte poklicí a pilaf vařte na mírném ohni dalších 25-30 minut.