Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Hovězí pilaf v kotli v troubě

Hovězí pilaf v kotli v troubě

0
1076
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 110,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 7,9 gr.
Sacharidy* 21,7 g
* na 100 gr. produkt
Hovězí pilaf v kotli v troubě
Obsah

Hovězí maso, zvláště horké, dává pokrmu a v tomto receptu pilaf výraznou vůni a chuť masa. Vařením pilafu s hovězím masem v troubě bude maso obzvláště měkké a rýže se drobí a jídlo bude libové, výživné a chutné. Na pilaf bereme kvalitní hovězí maso, rýži, cibuli, česnek, mrkev a speciální koření na pilaf. Pilaf můžete péct v kotli, kastrolu se silnými stěnami nebo v keramických hrncích.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve si připravte ingredience na výrobu pilafu, aby bylo vše po ruce. Rýži několikrát propláchněte studenou vodou. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Omytý a ubrouskem vysušený kus hovězího masa nakrájejte na středně velké kousky velikosti vlašských ořechů. Položte nádobí na pilaf (kotel nebo kastrol) na sporák a rozehřejte v něm olivový olej.
krok 2 z 8
Poté na rozpáleném oleji orestujte kousky hovězího masa dozlatova. Na konci smažení maso podle chuti osolte.
krok 3 z 8
Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky. Přeneste cibuli na smažené maso a orestujte ji na silném ohni, také dozlatova.
krok 4 z 8
Mrkev nasekejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na tenké proužky. Přendejte ho do kotle a smažte do měkka.
krok 5 z 8
Omytou rýži položte na maso a zeleninu ve stejné vrstvě. Posypte ji solí, kořením pilaf a přidejte vavřínové listy a kuličky černého pepře.
krok 6 z 8
Poté do kotle nalijte množství převařené vody uvedené v receptu. Kotel pevně uzavřete fólií složenou ve 2-3 vrstvách.
krok 7 z 8
Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte kotel s pilafem do předehřáté trouby a vařte misku 1 hodinu. Po uplynutí této doby fólii mírně otevřete a zkontrolujte, zda je rýže uvařená. Pokud je stále tvrdý, zvyšte dobu pečení.
krok 8 z 8
Uvařený pilaf s hovězím masem nechte ve vypnuté troubě 20-30 minut vyluhovat, poté promíchejte a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *