Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Hovězí pilaf v rukávu pro pečení v troubě

Hovězí pilaf v rukávu pro pečení v troubě

0
630
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 110,6 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 7,9 gr.
Sacharidy* 21,7 g
* na 100 gr. produkt
Hovězí pilaf v rukávu pro pečení v troubě
Obsah

Z mnoha pokrmů z hovězího masa je oblíbený zejména pilaf. Toto maso je často suché, proto pro pilaf vybírejte mladé hovězí maso. Hovězí pilaf v rukávu je považován za pokrm přizpůsobený moderní kuchyni, ale řádně připravený, nepodléhá své chuti tradiční z kotlíku. Pro pilaf zvolte dobrou rýži - „Devzir“ nebo dlouhozrnnou, protože právě tento druh pohlcuje vůni koření, vody a tuku a dává pilafu drobivost.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Oloupanou a omytou mrkev nasekejte na středním struhadle. Oloupanou cibuli nakrájejte na střední kousky.
krok 2 z 11
Hovězí maso opláchněte studenou vodou, osušte kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na podlouhlé kousky.
krok 3 z 11
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte na něm cibuli, dokud nezhnědne.
krok 4 z 11
Nastrouhanou mrkev přendejte na cibuli a orestujte ji do měkka. Smaženou zeleninu přendejte z pánve na samostatný talíř.
krok 5 z 11
Poté do stejné pánve přidejte trochu oleje a osmažte na něm kousky hovězího masa. Smažte maso na silném ohni za stálého míchání a dozlatova ze všech stran.
krok 6 z 11
Potřebné množství rýže několikrát (5–8) důkladně opláchněte studenou vodou a přeneste do hluboké mísy.
krok 7 z 11
Smaženou zeleninu a hovězí maso pak přendejte do rýže. K těmto přísadám přidejte nasekaný česnek, podle chuti přidejte koření, sladkou papriku a sůl.
krok 8 z 11
Poté přísady dobře promíchejte lžící.
krok 9 z 11
Vložte připravenou směs pilafů do rukávu na pečení, nalijte do rukávu vodu a konce pevně upevněte sponami. Nezapomeňte propíchnout rukáv, aby v troubě nepraskl.
krok 10 z 11
Rukáv s pilafem přeneseme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 ° C 50 minut.
krok 11 z 11
Poté vytáhněte rukáv s uvařeným hovězím pilafem z trouby, opatrně nakrájejte a lžící pilaf jemně promíchejte. Misku můžete podávat ke stolu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *