Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Ječný pilaf s hovězím masem

Ječný pilaf s hovězím masem

0
1016
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 148,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 8 gr.
Tuky * 9,8 g
Sacharidy* 30,2 g
* na 100 gr. produkt
Ječný pilaf s hovězím masem
Obsah

Pilaf lze připravit nejen z rýžových krup. Není to nejběžnější verze tohoto jídla, ale velmi chutná se získává z perlového ječmene. Tento jednoduchý recept vám pomůže s jeho přípravou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Nalijte perlový ječmen vodou a nechte přes noc. Ráno slijte vodu, obilniny vložte do kastrůlku, zalijte třemi sklenicemi vody a vařte 40–60 minut na mírném ohni.
krok 2 ze 7
Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci se silným dnem zahřejte olej a přidejte maso. Maso smažte za občasného míchání 5 minut na silném ohni.
krok 3 ze 7
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a přidáme k masu.
krok 4 ze 7
Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte ji také do hrnce. Vařte 5 minut.
krok 5 ze 7
Smažení osolíme, zalijeme vodou a dusíme 1,5 hodiny na mírném ohni. Maso by mělo být měkké a snadno vláknité.
krok 6 ze 7
Poté do kastrůlku přidejte perličkový ječmen, bobkový list a hrášek z nového koření.
krok 7 ze 7
Promíchejte obsah pánve a duste, dokud ječmen není vařený 10–20 minut. Nakonec podle chuti přidejte sůl a mletý pepř. Podávejte horké.

Dobrou chuť!
 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *