Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf ječmene v pomalém hrnci

Pilaf ječmene v pomalém hrnci

972

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 104 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 6,8 g

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 21,3 gr.

Obsah

Ječmenový pilaf, zvláště vařený v pomalém hrnci, se vždy ukáže být jemný a drobivý a chuť není horší než tradiční rýžový pilaf. Ječmen musí být před vařením namočen, pak je připraven rychle. Poměr vody a obilovin by měl být 2,5: 1. Množství zeleniny a složení koření lze změnit podle vašich představ. Vaření pilafu s kuřecími paličkami.

Ingredience

Perlový ječmen 1 polévková lžíce Kuřecí stehna 2 ks Cibule 1 PC. Mrkev 1 PC. Česnek 3 zuby. Voda 2.5 Čl. Koření (volitelně) chuť Sůl chuť

Proces vaření

Kuřecí paličky dobře opláchněte. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme. Poté nakrájejte cibuli na malé kostičky a mrkev na tenké proužky. Přeneste kuře a strouhanou zeleninu do více misky.

Poté do misky nalijte trochu rostlinného oleje a spusťte program Fry na 10 minut. Smažte všechny přísady za občasného míchání špachtlí do světle hnědé barvy.

Perlový ječmen, předem namočený přes noc nebo na několik hodin, opláchněte studenou vodou a naneste rovnoměrnou vrstvu na smažené přísady. Podle chuti přidejte sůl, koření a oloupanou pažitku, rozdrcenou nožem.

Poté nalijte do misky množství vody uvedené v receptu. Vodu můžete ohřát předem. Zavřete víko multivarku a na výchozí čas zapněte program „Pilaf“ nebo „Rice“. Po signálu o konci programu nechte pilaf v multivarce 20 minut pod zavřeným víkem.