Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Rýžový pilaf s masem v hrnci v troubě

Rýžový pilaf s masem v hrnci v troubě

0
544
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 131,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 24,2 g
* na 100 gr. produkt
Rýžový pilaf s masem v hrnci v troubě
Obsah

Rýžový pilaf s masem v hrnci vždy dopadne úžasně chutně a aromaticky. Funguje zde účinek ruského vařiče a pokrm chutná jinak než vařený na sporáku nebo v pomalém hrnci. Pro pilaf v hrncích je vhodné jakékoli maso, je lepší použít dlouhozrnnou rýži, do každého hrnce se po částech přidává koření a obvykle ta, která jsou určena pro pilaf. V receptu je pilaf vyroben z kuřete a technologie jeho přípravy v květináčích je klasická.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 18
Nejprve připravte v množství uvedeném v receptu všechny produkty pro vaření pilafu v hrncích. Celé kuře můžete nahradit jiným masem nebo jinými částmi drůbeže.
krok 2 z 18
Rýži 5-8krát opláchněte studenou vodou, dokud nebude průhledná.
krok 3 z 18
Poté rýži namočte na 20 minut do studené vody. Pilaf můžete vařit s kvalitní rýží bez předmáčení, ale měl by být průhledný a dokonce s celými zrny.
krok 4 z 18
Kuře (maso) opláchněte studenou vodou a nakrájejte na malé kousky.
krok 5 z 18
Zeleninu očistíme a omyjeme. Poté nakrájejte mrkev na tenké proužky a cibuli na kroužky.
krok 6 z 18
Na pánvi rozehřejte hodně rostlinného oleje a položte na něj kousky kuřete.
krok 7 z 18
Maso opečte ze všech stran dozlatova.
krok 8 z 18
Smažené maso rovnoměrně rozprostřete do připravených hrnců.
krok 9 z 18
Poté na pánvi osmažte cibulové kroužky, dokud nebudou průhledné.
krok 10 z 18
Smaženou cibuli dejte do hrnců na maso.
krok 11 z 18
Poté na stejné pánvi smažte pár minut mrkvové slámy, dokud nezměknou.
krok 12 z 18
Mrkev dejte do hrnců na cibuli. Ingredience v květináčích nemíchejte.
krok 13 z 18
Poté do každého hrnce vložte kari, kmín, kousky feferonky a podle chuti dosolte.
krok 14 z 18
Obsah hrnců zalijte vroucí vodou, aby voda zakryla pouze zeleninu a maso.
krok 15 z 18
Poté hrnce uzavřeme pokličkami a vložíme na 25 minut do trouby předehřáté na 180 ° C. Toto je náš zirvak pro pilafa. Poté hrnce vyjmeme z trouby a ochutnáme zirvak.
krok 16 z 18
Namočenou rýži vložte do cedníku.
krok 17 z 18
Poté vložte rýži do květináčů a lžící vyrovnejte cereálie. Rýže by měla být zcela podlitá vývarem, pokud ne, přidejte trochu horké vody. Hrnce uzavřete pokličkami a znovu vložte do trouby na 20 minut. Poté troubu vypněte a pilaf nechte 30 minut dusit.
krok 18 z 18
Vařenou rýži a masový pilaf podávejte na stůl v květináčích nebo na porcovaných talířích.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *