Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Uzbecký vepřový pilaf v kotli

Uzbecký vepřový pilaf v kotli

0
1948
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 136 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 16,7 g
* na 100 gr. produkt
Uzbecký vepřový pilaf v kotli
Obsah

Mnoho lidí o tomto nádherném jídle ví z první ruky. Snadno zažene hlad a zahřeje vás. Nabízíme vám vaření pravého uzbeckého pilafa v kotli.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Rýži propláchněte v několika vodách.
krok 2 z 8
Vepřové maso omyjte a nakrájejte na kostky, cibuli na půlkolečka a mrkev na nudličky. Z česneku odstraňte vrchní vrstvu slupky.
krok 3 z 8
Vložte kotel na oheň, nalijte rostlinný olej, vložte cibuli a smažte, dokud nebude průhledný.
krok 4 z 8
Poté přidejte vepřové maso, opečte ho ze všech stran dozlatova, poté přidejte mrkev a smažte 3–5 minut. Do kotle vetřete prsty kmín a koriandr, přidejte dřišťál, feferonku a sůl.
krok 5 z 8
Snižte teplotu a vařte, dokud mrkev nezměkne.
krok 6 z 8
Poté položte rýži, vyrovnejte ji, nalijte vodu a vložte česnek. Voda by měla být o 2–3 centimetry vyšší než rýže.
krok 7 z 8
Pilaf vařte na mírném ohni 25-30 minut. Když se voda vsákne, kotlík přikryjte pokličkou a dále vařte, dokud se rýže 30 minut nevaří.
krok 8 z 8
Uzbecký pilaf podávejte horký s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *