Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Vepřový pilaf v kotli v troubě

Vepřový pilaf v kotli v troubě

1007

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 120,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 10,1 gr.

Sacharidy* 15,1 gr.

Obsah

Vepřový pilaf je univerzální pokrm, který lze vařit na otevřeném ohni, na plynu nebo v pomalém hrnci. Obzvlášť drobivý a voňavý ale bude, když ho upečete v troubě.

Ingredience

Proces vaření

Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opečeme ze všech stran dozlatova. Cibuli a mrkev oloupeme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme.

Složte maso do zapékací mísy. Na pánvi orestujte cibuli a mrkev.

Na maso položte smaženou zeleninu. Rýži několikrát opláchněte tekoucí vodou. Stroužky česneku oloupeme a každý rozdrtíme plochou stranou nože.

Po grilování zeleniny rozprostřete rýži v rovnoměrné vrstvě. Vložte do něj česnek a přidejte dřišťál. Ve vroucí vodě rozpusťte sůl a kurkumu, naplňte obrobek touto směsí.