Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s jehněčím v multivarkovém tlakovém hrnci

Pilaf s jehněčím v multivarkovém tlakovém hrnci

1141

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 121,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 110 minut

Bílkoviny * 5 gr.

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 24,1 gr.

Pilaf s jehněčím v multivarkovém tlakovém hrnci

Obsah

Tlakový hrnec s více hrnci uvaří jídlo rychleji než obvykle. K vaření pilafu pomocí této techniky je však nutné dodržet určitou technologii: maso smažit, vařit zirvak a dusit spolu s rýží.

Ingredience

Skopové maso 500 - 600 gr. Cibule 350 - 400 gr. Mrkev 350 - 400 gr. bílá rýže 1,5 lžíce Česnek 1 PC. Koření (volitelně) 2 lžíce Rostlinný olej 2 - 3 lžíce Sůl chuť

Proces vaření

Jehněčí maso omyjte a nakrájejte na větší kousky. Maso dejte do misky multivarkového tlakového hrnce, zalijte 500 mililitry vody, trochu osolte a duste 40 minut. Poté přepněte tlakový hrnec do režimu „Pečení“, nalijte pár polévkových lžic rostlinného oleje a maso osmažte do zlatova.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Z cibule odstraňte slupku, nakrájejte ji na půlkolečka.

Přidejte zeleninu do tlakové hrnce multivark a duste do poloviny. Poté přidejte koření pilaf, promíchejte a smažte dalších 10 minut.

Rýži několikrát propláchněte tekoucí vodou, dejte ji na rovnoměrnou vrstvu na zirvak. Obsah misky zalijte vroucí vodou nebo horkým masovým vývarem a uprostřed utopte celý česnek. Misku znovu osolte.