Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s hovězím masem v hrnci v troubě

Pilaf s hovězím masem v hrnci v troubě

799

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 120,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 5,5 gr.

Tuky * 8,8 g

Sacharidy* 24,2 g

Obsah

Originální způsob vaření pilafu s hovězím masem. Tradičně se toto jídlo připravuje v kotli, ale když potřebujete uvařit malé množství pilafu, můžete použít hliněné hrnce a péct misku v troubě.

Ingredience

Rýže basmati 400 gr. Hovězí 500 gr. Mrkev 3 ks Cibule 2 - 3 ks Koření (volitelně) 2 lžíce Rostlinný olej na smažení Česnek 6 zubů. Bobkový list chuť

Proces vaření

Hovězí dužinu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej, vložte maso a smažte na vysokém ohni. Když se veškerá vlhkost odpaří, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, smažte, dokud zelenina nezměkne.

Pečeně masa a zeleniny dáme do hrnců, přidáme omytou rýži, přidáme koření, sůl, oloupané stroužky česneku a bobkový list. Obsah hrnců zalijte horkou vodou tak, aby nahoře zůstalo 1,5-2 centimetry.