Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s hovězím masem v multivarce Polaris

Pilaf s hovězím masem v multivarce Polaris

1747

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 80 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 4,6 gr.

Tuky * 8,7 g

Sacharidy* 10,4 g

Pilaf s hovězím masem v multivarce Polaris

Obsah

Uvaříme pilaf v pomalém hrnci - zkrátí se tím čas, který hostitelka potřebuje na vaření. Jen je potřeba udělat si čas na smažení ingrediencí a nalít vodu. Kromě toho již není nutné kontrolovat proces vaření, protože multivark vytváří uvnitř mísy ideální teplotu, takže rýže a maso jsou uvařené jemně a nespálené. Pilaf se ukáže být bohatý a drobivý.

Ingredience

Předvařená rýže 2 lžíce Hovězí 500 gr. Mrkev 250 g Cibule 200 gr. Česnek 1 PC. Sůl 2 lžičky Koření (volitelně) 2 lžičky Voda 3 lžíce Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Hovězí maso opláchněte a osušte papírovou utěrkou, aby na povrchu masa nezůstala vlhkost. Hovězí maso pak nakrájejte na malé kousky napříč obilím.

Mrkev oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme nožem na tenké kousky. Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké půlkolečka.

Umístěte rýži do cedníku a dobře opláchněte pod tekoucí vodou, dokud zrna nezískají průsvitný vzhled.

Zapneme multivark v programu "Frying", nalijeme do misky rostlinný olej v takovém množství, aby pokrylo dno vrstvou jeden a půl centimetru. Do rozpáleného oleje vložíme kousky masa a orestujeme. Hovězí maso nejprve odšťaví. Vaříme dál a mícháme špachtlí - vlhkost se odpaří a kousky začnou červenat.

Do nahnědlého hovězího masa přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a dále smažte, dokud cibule nezprůhlední a také nezačne být pokryta zlatavou krustou.

Dále nalijte mrkev do misky, promíchejte a vše spolu smažte dalších pět až šest minut, aby mrkev změkla.

K výslednému smažení přidejte polovinu uvedeného množství soli a koření na pilaf. Promícháme. Hlávku česneku omyjeme, ale nerozdělíme na oddělené stroužky. Dali jsme to do smažení ve středu mísy.

Nyní vložte připravenou rýži do mísy. Zarovnejte jej na povrch v rovnoměrné vrstvě. Posypte zbytkem soli a koření pilaf.

Do misky nalijte horkou vodu ve stanoveném množství. Snažíme se pomalu nalít vodu, abychom nenarušili rýžovou vrstvu.

Zavřeme víko multivarku, na čtyřicet minut vybereme režim „Pilaf“ a stiskneme „Start“.

Po uplynutí času nastaveného režimu vypněte multivark, nechte pilafa stát pod víkem dalších pět minut. Poté otevřete víko a položte pilaf na porcované talíře. Podávejte horké. Pilaf je naprosto soběstačný, ale doprovod ve formě zeleniny a čerstvé zeleniny nebude nikdy nadbytečný.

Dobrou chuť!