Pilaf s houbami houby bez masa
0
1961
Kuchyně
Východní
Obsah kalorií
99,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
2,9 gr.
Tuky *
5,6 g
Sacharidy*
21,6 gr.
Pilaf s houbami a bez masa je chutné a výživné jídlo na půst i na PP. Výrobky pro něj jsou vždy doma a houby lze koupit po celý rok. Vaří pilaf s houbami na pánvi, v kotli a v pomalém hrnci. Aby byl vařený pilaf drobivý, rýže se dobře promyje a vezme se v poměru 1: 2 s vodou.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte rostlinný olej do nádobí na vaření pilafu (kotel, káčátko, kastrol se silným dnem) a dobře jej zahřejte. Poté na rozpáleném oleji orestujte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná. Poté strouhanou mrkev přendejte na osmaženou cibuli, přidejte trochu oleje a tuto zeleninu osmahněte 10 minut a dokud lehce nezhnědne.
Do vařeného zirvaku nalijte sůl podle své chuti, vložte vavřínové listy a hrášek. Vařte zirvak s kořením několik minut na mírném ohni. Poté na umytou rýži položte na zirvak v rovnoměrné vrstvě. Pamatujte, že nemusíte míchat rýži se zeleninou a houbami, jinak dostanete rýžovou kaši. Pilaf přiveďte k varu na vysokém ohni, poté duste na středním a nezakrytém povrchu, dokud na povrchu pilafu není voda.
Poté opatrně posbírejte pilaf sklíčkem, proveďte v něm lžící až na dno několik prohlubní a pilaf duste pod uzavřeným víkem na minimálním ohni, dokud se rýže nevaří. Do vařeného pilafu přidejte nasekanou pažitku a černý pepř. Poté promíchejte pilaf a držte jej v teple dalších 10-15 minut, aby byla miska vyluhována. Pilaf s houbami bez masa je připraven. Můžete to podávat ke stolu.
Dobrou chuť!