Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf s houbami v kotli

Pilaf s houbami v kotli

0
662
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 101,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2,6 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 21,8 g
* na 100 gr. produkt
Pilaf s houbami v kotli
Obsah

Pilaf s houbami v kotli se vaří nejen v rychlých dnech. S tímto chutným a uspokojivým pokrmem můžete zpestřit denní menu a jeho chuť bude vyhovovat vyznavačům správné nebo dietní výživy. Pro pilaf jsou vhodné všechny houby, ale nepochybně to bude chutnější s lesními. Na odrůdě rýže pro pilaf vlastně nezáleží, vybíráme ji podle svých preferencí. Smažíme zeleninu a v kotli okamžitě vaříme pilaf.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Oloupejte a omyjte mrkev a cibuli. Cibuli nakrájejte na tenké půlkolečka a mrkev nakrájejte na tenké proužky.
krok 2 ze 6
Houby pilaf (čerstvé nebo dříve rozmrazené) nakrájejte na kousky a trochu orestujte na samostatné pánvi, dokud se veškerá houbová šťáva neodpaří.
krok 3 ze 6
Umístěte kotel na vysokou teplotu a dobře v něm zahřejte rostlinný olej. Poté přeneste cibulové půlkruhy do kotle a osmažte je, dokud nebudou světle rudé. Nakrájenou mrkev přendejte na osmaženou cibulku a orestujte ji do měkka. Nezapomeňte pravidelně míchat zeleninu v kotli, aby se nepřipálila.
krok 4 ze 6
Mírně osmažené houby pak vložte do kotle k zelenině, přidejte k nim koření uvedené v receptu, promíchejte a držte na silném ohni 1–2 minuty, aby ochucovadla odhalila jejich vůni.
krok 5 ze 6
Rýži vybranou pro pilaf několikrát opláchněte studenou vodou a poté ji vložte do rovnoměrné vrstvy na houby a zeleninu. Do kotle nalijte 3 šálky vroucí vody a posypte pilaf solí podle svého vkusu. Pilaf vařte na silném ohni, dokud rýže nenasaje veškerou tekutinu. Poté kotel zakryjte pokličkou a pilaf duste na mírném ohni 20 minut. Několik minut před koncem vaření dejte do pilafu oloupanou pažitku.
krok 6 ze 6
Uvařený pilaf jemně v kotli promíchejte s houbami, vyjměte vzorek a podávejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *