Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf s rozinkami a sušenými meruňkami v pomalém hrnci

Pilaf s rozinkami a sušenými meruňkami v pomalém hrnci

0
778
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 161,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 35,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Pilaf s rozinkami a sušenými meruňkami v pomalém hrnci
Obsah

Pilaf s přídavkem sušeného ovoce získává úplně jiný zvuk: stává se šťavnatějším, aromatičtějším a výraznějším sladkokyselým tónem. Takový pilaf nelze nazvat dezertem, protože i přes absenci masa se jídlo ukazuje jako vydatné, výživné a skvělé k obědu. Pilaf si zamilují ti, kdo se postí nebo jsou vegetariáni. Doporučujeme použít červenou rýži místo bílé - pilaf bude ještě neobvyklejší. Pokud dáváte přednost obvyklé bílé rýži, samozřejmě ji použijte.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Rýži je třeba dobře umýt, aby se zrna zbavila škrobu a zajistilo dobré rozpadání budoucího pilafu. Děláme to v cedníku pod tekoucí vodou nebo v misce, přičemž měníme porce vody na opláchnutí.
krok 2 z 8
Voda by měla být na konci máchání zcela čistá. Po opláchnutí naplňte rýži studenou vodou a nechte působit patnáct až dvacet minut.
krok 3 z 8
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kostičky nebo volitelně tři na hrubém struhadle.
krok 4 z 8
Tři hlavy česneku mezi dlaněmi odstraňte horní slupku, poté umyjte, osušte a odřízněte spodní část. Zuby by se měly držet pohromadě.
krok 5 z 8
Sušené meruňky, rozinky, sušené švestky důkladně opláchněte v teplé vodě, poté vyždímejte rukama a osušte ručníkem.
krok 6 z 8
Nalijte uvedené množství rostlinného oleje bez zápachu do mísy s více nádobami. Vložte do něj cibuli, pak mrkev. Další vrstvou je umytá a namočená rýže (předem namočte vodu z namáčení). Na rýži dejte sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, dřišťál a goji. Vše posypeme solí a zalijeme horkou vodou v uvedeném množství.
krok 7 z 8
Zavřeme zařízení víkem a na čtyřicet pět minut zvolíme program „Pilaf“. Stiskněte „Start“. Když režim skončí, vypněte multivarek a nechte pilaf trochu uvařit. Neotvírejte víko dalších pět až deset minut.
krok 8 z 8
Poté otevřete víko vícevařiče a jemně promíchejte pilaf špachtlí - všechny vrstvy by měly být smíchány. Hotový pilaf rozložíme na talíře a ihned podáváme horký.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *