Pilaf s chobotnicí
0
1109
Kuchyně
Východní
Obsah kalorií
134,2 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
35 minut
Bílkoviny *
7,3 gr.
Tuky *
6,1 gr.
Sacharidy*
26,3 gr.
Pokud jste unaveni masovým pilafem, můžete přidat rozmanitost a vařit pilaf s mořskými plody - chobotnice. Není zcela jasné, zda tento pokrm bude odpovídat názvu „pilaf“, ale podle principu přípravy a konečného výsledku je velmi podobný. Je důležité nedusit křehkou chobotnici, protože v tomto případě to jde do tuhého. Rýži proto předvaříme do poloviny, zeleninu osmažíme zvlášť, dokud není úplně uvařená. Vše smíchejte se syrovou chobotnicí a vařte jen několik minut.
Ingredience
Proces vaření
Okamžitě dejte rýži vařit. Krupici předmyjeme v několika dávkách vody, dokud zrna nezískají vzhled „poloskla“ a voda z rýže nevyjde úplně čistá. Omyté cereálie vložíme do kastrůlku, zalijeme uvedeným množstvím vody, trochu osolíme a přivedeme k varu. Od okamžiku varu vařte rýži dvanáct až patnáct minut, dokud nebude téměř úplně uvařená. Zatímco rýže vaří, oloupejte cibuli, opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké půlkroužky.
Dobrou chuť!