Pilaf s kuřecím masem a krevetami
0
787
Kuchyně
Východní
Obsah kalorií
204,7 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
16,9 gr.
Sacharidy*
20,3 g
Vaření pilafu na základě španělské paelly. V první řadě smažíme koření, aby odhalilo své aroma a dalo ho všem ostatním přísadám. Poté orestujte kuře a kousky zeleniny. V neposlední řadě přidejte omytou rýži a krevety. Pod víkem se bude pilaf vařit na mírném ohni ne déle než dvacet minut, a pak bude připravený, když budou kamna vypnutá. Výsledkem je aromatické, uspokojivé jídlo pro celou rodinu.
Ingredience
Proces vaření
Mrkev oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Řapíkatý celer očistíme od nečistot, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé příčné kousky. Chilli papričku nakrájíme na tenká kolečka. Nalijte připravenou zeleninu do kuřecí pánve. Smíchejte a vše společně smažte tři až čtyři minuty.
Zarovnejte rýži po obvodu pánve. Dbáme na to, aby byla krupice pokryta tekutinou o půl centimetru centimetru. V případě potřeby dolijte horkou vodu. Na rýži dejte zmrazené krevety ve skořápce, bobkové listy, omyté stroužky česneku ve slupce, podle chuti posypte solí. Pánev uzavřete víkem, přiveďte obsah k varu a snižte teplotu na minimum. Pilaf vařte dvacet minut za pomalého varu.
Dobrou chuť!