Pilaf s kuřecím masem v multivarce Philips-recept krok za krokem s fotografií

Pilaf s kuřetem v multivarce Philips

1470

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 99,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 4,6 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 15,6 gr.

Obsah

Multicooker Phillips vám umožní vařit pilaf s kuřecím masem podle chuti, která není horší než tradiční pokrm ze silnostěnného kotle. Pro pilaf zvolte dobré kuřecí maso a kvalitní rýži. Vaříme na programech „Smažení“ a „Pilaf“ a samostatně smažíme kuře a zeleninu. Pro multivarku tohoto modelu se poměr rýže k vodě vezme 1: 1, pak bude pilaf mírně vlhký a drobivý.

Ingredience

Proces vaření

Polovinu jatečně upraveného těla dobře opláchněte a u kloubů nakrájejte na velké kousky. Poté použijte co nejostřejší nůž k oddělení masa od kostí. Kůže můžete odstranit nebo nechat.

Poté maso nakrájejte na kousky až do velikosti 2-3 cm, nepotřebujte méně, protože se během vaření smaží.

Přeneste kousky masa do samostatné mísy.

Poté maso posypte podle chuti solí a kořením pilaf. Pokud není hotové koření, přidejte k masu kmín, chmel suneli a bazalku. Poté maso dobře promíchejte s kořením.

Nalijte trochu rostlinného oleje do misky multivark a zapněte program "Fry". Ručně nastavte čas –15 minut a stiskněte tlačítko „Start“. Smažte kuřecí kousky do konce doby programu a mírně promíchejte špachtlí.

Zatímco kuře hnědne, oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli na střední kostky.

Mrkev nakrájejte na nudličky nebo tenké kostičky, ale můžete nakrájet na hrubém struhadle.

Smažené kuřecí kousky přendejte z mísy do samostatné mísy. Poté vložte do mísy nakrájenou cibuli, znovu zapněte program „Fry“ a nastavte časovač na 15 minut. K cibuli můžete přidat trochu oleje. Cibuli smažte 5 minut do zprůhlednění, občas promíchejte.

Poté nakrájenou mrkev přeneste na cibuli a zeleninu osmažte do světle zlatohněda.

K opečené zelenině přidejte lžíci rajčatové pasty.

Poté smažené kousky kuřete přendejte do mísy, promíchejte a duste dalších 5-10 minut na stejném programu.

Nalijte uvedené množství rýže do hluboké mísy a opláchněte 8-10krát studenou vodou.

Během této doby je maso se zeleninou, to znamená zirvak, již připraveno.

Na ni položte připravenou rýži v rovnoměrné vrstvě, jen nemíchejte se zbytkem ingrediencí, jinak to nebude pilaf, ale rýžová kaše.

Rýži trochu osolte, přidejte kurkumu a trochu kmínu.

Poté do misky nalijte vypočítané množství horké vody. Nalijte vodu po troškách a přes lžíci nebo bok mísy. Hladina vody by měla být 1 cm nad vrstvou rýže.