Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf s mořskými plody v pomalém hrnci

Pilaf s mořskými plody v pomalém hrnci

0
735
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 127,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 3,8 g
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. produkt
Pilaf s mořskými plody v pomalém hrnci
Obsah

Pilaf s mořskými plody, jako každý jiný pilaf, je velmi vhodné vařit v pomalém hrnci. Ve vysoké míse se ingredience snadno smaží a míchají - nic nevypadne a stříkance oleje se nikam nedostanou. A teplotní režim samotného multivarku je navržen tak, aby co nejlépe vařil rýži. Před vložením mořských plodů do misky je určitě rozmrazte. V tomto receptu používáme mušle, ale může to být také jen směs různých mořských plodů, které se obvykle prodávají v mrazírenských odděleních.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Mořské plody, pokud jsou zmrazené, je třeba nejprve rozmrazit v chladničce. Ujistěte se, že vypustíte vodu uvolněnou během procesu.
krok 2 z 10
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Multivark zahříváme v režimu „Fry“. Do misky nalijte malé množství olivového oleje, zahřejte ho. Nakrájenou cibuli rozprostřeme a za občasného míchání orestujeme, dokud se neobjeví mírné ruměnec.
krok 3 z 10
Mrkev oloupeme z horní slupky, omyjeme, osušíme a potřeme na hrubém struhadle. Vložte mrkev do misky s cibulí, promíchejte a smažte další tři až čtyři minuty.
krok 4 z 10
Další na řadě v misce jsou mořské plody. Přidejte je do zeleninového smažení.
krok 5 z 10
Podle chuti také osolte, směs koření na pilaf, snítky tymiánu, vše smíchejte dohromady. Oloupejte česnek, jemně nasekejte nožem a promíchejte se zeleninou a mořskými plody.
krok 6 z 10
Umístěte rýži do cedníku a dobře opláchněte vodou, dokud zrna nezprůhlední.
krok 7 z 10
Omytou rýži vložte do misky multivark, promíchejte s obsahem. Rajčata promíchejte ve vlastní šťávě vidličkou do pyré a přidejte je do mísy po rýži.
krok 8 z 10
Dále do misky nalijte takové množství horké vody, aby zakrylo pilafa o centimetr a půl. V případě potřeby přidáme další sůl.
krok 9 z 10
Zavřeme víko multivarku, nastavíme program „Pilaf“ na čtyřicet minut a stiskneme „Start“.
krok 10 z 10
Když program skončí, nechte hotový pilaf zahřívat dalších deset minut, aby byl naplněn. Souběžně můžete připravit česnek na účinnější podávání. Hlavy česneku neloupeme, ale dobře je omyjeme a osušíme ručníkem. Na malé pánvi rozehřejte tenkou vrstvu olivového oleje. Hlavy rozřízněte příčně na dvě části a dejte je do pánve seříznutým. Smažte na řezu dozlatova a vyjměte. Hotový pilaf rozložíme na porcované talíře. Vedle položte polovinu osmaženého česneku a podávejte horké.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *