Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf s cizrnou v pomalém hrnci

Pilaf s cizrnou v pomalém hrnci

0
801
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 130,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 24,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Pilaf s cizrnou v pomalém hrnci

Pokud jste ještě nevařili pilaf s cizrnou, doporučujeme vám to napravit a určitě to zkuste. Má jemnou, lehce oříškovou chuť - velmi příjemnou. Nejdůležitější hodnotou tohoto produktu je, že je bohatý na bílkoviny, což je vynikající alternativa k masným bílkovinám. Proto navrhujeme vařit tento pilaf bez masa - cizrna ho téměř zcela nahradí v sytosti a nutričních hodnotách. Cizrna má ve vaření zvláštnost - vaří se velmi dlouho. Proto musí být před vařením namočen - tím se vyřeší problém prodlouženého vaření a výrazně se zkrátí doba vaření.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Moje cizrna, pokud existují vadné kopie, vyhodíme je. Hrách dáme do hluboké mísy a zalijeme studenou vodou. Někteří také přidávají do vody špetku jedlé sody, aby cizrna změkla rychleji. Cizrnu necháme šest až osm hodin máčet - asi třikrát změkne a nabobtná. Pohodlné odejít přes noc.
krok 2 ze 7
Z cibule odstraňte slupku, omyjte ji, osušte a nakrájejte na malé kostičky. Mrkev oloupeme z horní slupky, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké malé kousky. Nalijte rostlinný olej do misky multivark a vyberte program "Fry". Cibuli vložíme do rozpáleného oleje, orestujeme ji za stálého míchání do průsvitnosti. Poté dejte mrkev k cibuli a smažte spolu další tři až čtyři minuty, dokud celá měkkost a světlo nezčervená. Nezapomeňte promíchat.
krok 3 ze 7
Rýži omyjeme v několika dávkách vody, dokud nebude průhledná - ze zrn musíte škrob dobře smýt, aby byl pilaf drobivý. Omytou rýži vložte do mísy s více cibuli s cibulí a mrkví. Z namočené cizrny slijte vodu a hrášek nasypte do mísy po rýži.
krok 4 ze 7
Naplňte přísady uvedeným množstvím horké vody.
krok 5 ze 7
Nyní přichází na řadu koření: přidejte koření na pilaf, kurkumu, kmín, dřišťál. Sůl podle chuti. Zavřeme víko multivarku a na jednu hodinu přepneme do režimu „Pilaf“. Stiskněte „Start“.
krok 6 ze 7
Po uplynutí doby programu otevřete víko multivarku a jemně promíchejte pilaf špachtlí. Probuďme rýži do připravenosti. Pokud necháte pilaf zakrytý deset až patnáct minut v režimu ohřevu, rýže bude ještě měkčí.
krok 7 ze 7
Hotový pilaf rozložíme na porcované talíře. Podáváme teplé jídlo. Nejlepší přílohou je čerstvá zelenina a bylinky.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *