Pilaf v multivarkovém tlakovém hrnci Redmond
0
1420
Kuchyně
Východní
Obsah kalorií
131,6 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
4,3 gr.
Tuky *
10,2 g
Sacharidy*
19 gr.
Krása tlakového hrnce s více hrnci spočívá v tom, že se v něm vaří pokrmy několikrát rychleji než na sporáku, protože v průběhu vaření se v míse vytváří tlak. Pojďme vařit pilaf v tomto zařízení. Doporučujeme brát kachní maso jako masovou složku - touto metodou se vaří rychleji, vlákna znatelně změknou a hotový pilaf se ukáže být velmi šťavnatý.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Nalijte do mísy na maso, promíchejte a pár minut smažte, dokud nejsou kousky cibule průhledné. Mrkev očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kostičky, které nasypeme do mísy s masem a cibulí. Promíchejte a smažte další tři až čtyři minuty. Mrkev by měla změknout a začít mírně hnědnout.
Nalijte do misky tolik horké vody, aby pokryla zeleninu kořením o jeden a půl centimetru. Vařte pět minut. Současně připravujeme rýži: vložíme ji do cedníku a propláchneme pod tekoucí vodou, dokud nebude průhledná. Česnek rozebereme na stroužky, ale neloupeme. Myjeme je. Vložte cereálie do mísy, přidejte pažitku, promíchejte a podle potřeby přidejte více horké vody. Rýže se zeleninou by měla být pokryta tekutinou jeden a půl centimetru.
Dobrou chuť!