Pilaf bez mrkve

Světlou a uspokojivou lahůdkou pro domácí stůl je pikantní uzbecký pilaf vařený v kachně. Pokrm se stane vrcholem vašeho poledního menu. Potěšte svou rodinu nebo hosty lahodným výrobkem.

Domácí pilaf s kuřecím masem lze připravit ze zdravého a výživného bulguru. Pokrm ocení ti, kteří dbají na svou dietu a zdraví. Vezměte na vědomí vydatný recept, který splňuje všechny požadavky správného menu.

Ázerbájdžánský pilaf má speciální technologii vaření. Toto jídlo vyžaduje spoustu času a úsilí, proto je takový pilaf připraven na sváteční stůl. Pro pilaf se kuřecí maso se zeleninou připravuje samostatně. Rýže se vaří odděleně, dokud není napůl uvařená. Z těsta se připravují speciální koláče, které jsou vyloženy dnem nádobí na pilaf. Na koláče se dá rýže a vždy se přidá šafrán. Sušené ovoce se připravuje samostatně.

Šťavnatý domácí pilaf lze připravit s přídavkem kuřecího a rajčatového protlaku. Miska má jasnou vůni a originální kyselost. Ideální pro velkou rodinnou večeři.

Pilaf v dýni je velmi originální, neobvyklé a chutné jídlo, které ozdobí sváteční stůl! Voňavá a drobivá rýže, měkká, šťavnatá dýně nenechá nikoho lhostejným! Velmi chutné!

Sladký pilaf je velmi chutné a neobvyklé jídlo, které se bude vaší domácnosti určitě líbit. Vařené s jablky a rozinkami se ukazuje nejen úžasně chutné, ale také zdravé! Jen si olízni prsty!

Sladký pilaf s dýní a rozinkami je velmi chutné, chutné a uspokojující jídlo. Takový pilaf zpestří domácí nabídku a příjemně překvapí domácnost. Aromatické a výživné, lze podávat k obědu i večeři!

Sladký pilaf nepatří mezi tradiční pokrmy a patří spíše do kategorie kulinářských experimentů, ale pro hubený stůl a dietní jídlo to bude vynikající jídlo. Vaření pilafu se sušenými meruňkami a rozinkami, ve vývaru a v kotli.

Sladký pilaf se sušeným ovocem v pomalém hrnci pro vás bude zdravým a chutným pokrmem jak pro vegetariánský stůl, tak pro dietní, a dětem bude chutnat. Rýže se v něm dobře drolí a sušené ovoce si zachovává vůni a šťavnatost. Tento pilaf je ochucený jakýmkoli kořením.

Každý ví, že pilaf je lahodné rýžové jídlo s pěknými kousky masa, cibulí, mrkví a kořením, ale existuje možnost sladkého pilafu se sušeným ovocem. V tomto receptu jste zváni vařit takový pilaf v ázerbájdžánském stylu - s rýží, sušenými meruňkami, dřínem, rozinkami, ořechy, pečenými v křupavém chlebu pita, který si zachovává tvar a drobivost sladkého pilafu. Některé ženy v domácnosti připravují chléb (kazmag) sami. Pilaf je vařený bez masa a bude pro vás skvělým jídlem jak pro dětskou párty, tak pro štíhlý stůl.

Sladký pilaf se sušeným ovocem bude zdravým a chutným pokrmem pro vaše blízké. Můžete si vzít jakékoli sušené ovoce a dokonce přidat čerstvé. Je lepší vzít rýži s nízkým obsahem škrobu, aby byl pilaf drobivý. Vaření sladkého pilafu v kotli a jeho pokrytí pita chlebem, který se upeče s křupavou kůrkou.

Nabízíme recept na pilaf pro milovníky lehkých jídel. Je to taková lahodná verze pilafu, který chutná bohatě a výživně, ale nepřetěžuje žaludek. Co není alternativou k nudným cereáliím k snídani nebo večeři? Děti toto jídlo ocení. Pokud jde o rýži, je samozřejmě nejlepší použít typ s dlouhým zrnem, protože zajistí drobení a nebude se slepovat v hotovém pilafu.Pokud však taková rýže není k dispozici, nevadí: důkladně opláchněte obiloviny od škrobu a během předběžného vaření jednoduše zvyšte množství vody, aby zrna volně „plavaly“ na pánvi.

Existuje mnoho druhů ázerbájdžánského pilafu. Vždy je spojuje jedna věc - sypká, nadýchaná, drobivá rýže. Na dno kotle, ve kterém se vaří rýže, dáme kazmak - plochý koláč. Připravíme si ho z rýže, vajec a kefíru. Ke konci vaření vytvoří křupavou hnědou kůrku, kterou lze krájet a podávat s drobivým pilafem. Odděleně nechte namočené sušené ovoce na pánvi s máslem - to bude šťavnaté doplnění pilafu.

Lahodný a neobvyklý pilaf lze vařit s dýní ... nebo v dýni. Jeho tvar a všestranná chuť dužiny jsou ideální pro experimentování s přísadami a náplněmi. Doporučujeme použít rýži basmati s rozinkami a šafránem - pilaf je aromatický, drobivý, nadýchaný a sladký. Pilaf uvedeme do připravenosti pomocí trouby. Dýně se také upeče a její masitá dužina bude dokonalá s vařenou rýží.

Proč neexperimentovat a nevařit pilaf se sušeným ovocem? Takové jídlo se ukáže být sladké, velmi zajímavé v chuti, docela uspokojující a atraktivní. Sypká rýže se světlými kousky ovoce osloví zejména děti. Při podávání lze pilaf nalít medem a posypat ořechy - to přinese výhody a další odstíny chuti. Aby se obiloviny neslepily a nedělaly drobivou texturu, vezmeme dlouhozrnnou rýži: bílou, dušenou, hnědou - vyberte podle chuti. Pro vaření doporučujeme použít multivarku - výrazně to zjednoduší proces. Pokud tam však není, nedopadne to na kamnech o nic hůř.

Aby se pilaf ukázal být drobivý, je důležité pochopit a dodržovat několik bodů. Nejprve musíte vybrat správnou rýži. Za druhé, stojí za to zodpovědně přistoupit k přípravě obilovin před jejich vložením do pilafu. Za třetí, je důležité dodržovat poměry rýže a vody, aby se nedostalo vodnatého pokrmu nebo naopak nevysušit tuhá zrna. Tyto body budeme podrobněji analyzovat níže.

Hned je třeba poznamenat, že v hrnci není možné vařit dobrý pilaf, protože tenké dno a stěny těchto pokrmů neumožňují použití vysoké teploty pro rychlé zahřátí misky - rýže se jednoduše spálí. Všechno se však změní, pokud je pánev těžká, silnostěnná a s hustým dnem - v takovém pokrmu lze pilaf vařit, jako v kotli, bez obav z připálení.

Hospodyňky často vaří pilaf na pánvi. Je vhodné v něm předsmažit maso, zeleninu, smíchat je s kořením a následně přidat rýži a vodu. Je důležité, aby pánev měla silné dno a tenké stěny, aby se rýže uvařila rovnoměrně a snížilo riziko spálení rýže.

Kazaň je ideálním pokrmem pro vaření pilafu. Jeho tvar umožňuje kapalině dobře cirkulovat podél pilafu zdola nahoru a rovnoměrně napařovat obiloviny. Dalším důležitým detailem jsou tlusté stěny, které se dobře zahřívají, pomalu uvolňují teplotu a prakticky eliminují riziko spálení rýže.

Pilaf v pomalém hrnci se připravuje docela jednoduše a chuť není horší než tradiční verze v kotli. Téměř každý multivark má program Pilaf, jehož teplotní režim se zpravidla mění speciálně pro vysoce kvalitní přípravu rýže: nejprve silné zahřátí, poté průměrná teplota vaření a konečné uvaření. Výsledkem je nadýchaný, bohatý a měkký pilaf. Současně je velmi důležité sledovat poměry obilovin a kapaliny, aby se nedostala kaše, a to nezbytná drobivost.

Nabízíme vaření tradičního ázerbájdžánského pilafu s masem a sušeným ovocem. Plov se také podává s těstovými koláči, které se vaří s rýží a jsou šťavnaté. Toto jídlo je neuvěřitelně bohaté na chuť: maso v kombinaci s nadýchanou drobivou rýží, ploché koláče, koření a sušené ovoce dává zvláštní jedinečné bohatství.

Velkolepý rudý „sud“ s křupavou kůrkou a drobivým pilafem uvnitř - to vše je o shah -pilafu. Tento způsob vaření tohoto známého pokrmu se výrazně liší od standardního a dělá z pilafu slavnostní a velkolepé jídlo. V tomto receptu použijeme kuře: doporučujeme použít kuřecí stehna, ale ne prsa. Všechno je jednoduché - prsa jsou poměrně suchá a nebudou moci odhalit pilaf ze své nejlepší chuti.

Vaření šáha pilafa v lavashi si v kuchyni bude vyžadovat trochu šťourání, ale rozhodně stojí za to. Pokrm zaručuje příjemný kulinářský zážitek a nezapomenutelnou chuť. Takový pilaf budeme vařit na bázi hovězího masa. Pro šťavnatost a univerzálnost chuťových akcentů přidejte rozinky, sušené meruňky a sušené švestky. Při zdobení pilafu v chlebu pita nelitujeme másla - dodá velmi chutnou křupavou hnědou kůrku.

Velmi účinný pokrm, který lze podávat hostům a překvapit i ty nejnáročnější. Rysem tohoto autorova receptu je použití pečených kaštanů - mění strukturu pilafu a dodávají příjemnou specifickou chuť. Pokud nejsou žádné kaštany, nebo je nemáte rádi, můžete jako alternativu použít sušené švestky. Doporučujeme podávat takový pilaf bezprostředně po vaření, horký - s teplem, a nakrájený na porce přímo na stole.

Pilaf v ázerbájdžánském stylu, pečený v rudém obalu z řídkého těsta, vypadá opravdu královsky. Miska ohromí domácí i hosty svým neobvyklým vzhledem a lahodným obsahem. Je velmi důležité vybrat správnou rýži pro tento druh pilafu: obiloviny musí být drobivé. Ideální je rýže basmati. Jako masovou složku bereme skopové maso a samotný pilaf bude zabalen do těsta filo - můžete ho koupit v každém hypermarketu.

Kuřecí prsa jako nejdietnější část kuřete chutná skvěle s rýží a je skvělým pilafem a vařená v květináčích vás potěší vůní i bohatostí chuti. Miska má nízký obsah kalorií a je vhodná jak pro dietní, tak pro dětskou výživu.

„Líný“ pilaf, vařený v pražícím rukávu, má zvláštní chuť a drobivost a kromě toho lze jídlo klasifikovat jako dietní, protože pilaf se připravuje bez smažení masa se zeleninou a bez rostlinného oleje. Namísto tradiční mrkve a cibule se doporučuje vařit ji se směsí mražené zeleniny. Ukazuje se to velmi chutné a jednoduché.

Příprava tohoto pilafu se poněkud liší od tradičního, protože vylučuje přípravu zirvaku - pikantní zeleninové smažení. Okamžitě vložíme do multivarkové mísy všechny ingredience: kousky zeleniny, žampiony, rýži, koření, sůl a vodu. Zavřeme víko zařízení, vybereme program a jdeme odpočívat. Zázračný pilaf bude hotový za hodinu - vůni hotového pokrmu nelze s ničím zaměnit.

Docela rychlá verze rychlého pilafa. Stačí zeleninu zlehka osmahnout v pomalém hrnci, přidat hotové maso ve formě guláše a přidat dobře omytou rýži. Ochuťte kořením, zalijte vodou a zavřete víko zařízení. Po čtyřiceti minutách lze k obědu podávat vydatné aromatické jídlo.Malá rada: je vhodné použít čerstvá rajčata a nenahrazovat je rajčatovou pastou - chuť bude stále jiná.

Abyste se neobtěžovali s úklidem chobotnic, můžete si koupit již oloupané nebo dokonce již nakrájené na kroužky. Doba vaření v kuchyni se výrazně zkrátí. Pilaf s chobotnicí netrvá dlouho, a pokud jsou mořské plody již připraveny, pak ještě rychleji. Na smažení cibule doporučujeme použít olivový olej: dává charakteristickou jemnou vůni, která bude pokrm pouze zdobit.

Arménský pilaf se vyznačuje absencí masa a přítomností sušeného ovoce. Sušené ovoce lze navíc použít různými způsoby, v závislosti na osobních preferencích a možnostech dostupných doma. Často se přidávají ořechy. Neměnnou přísadou jsou snad rozinky a samozřejmě rýže. Nezbytně dlouhozrnné, poskytující potřebnou drobivost a vzdušnost pilafu.

Arméni připravují na Velikonoce sladký pilaf se sušeným ovocem. Kompozice obsahuje drobivou, „nadýchanou“ rýži, sušené ovoce dušené v másle, ořechy a koření. Miska je velmi barevná a docela uspokojivá. Při vaření je důležité nešetřit máslem - poskytuje jemnou nasládle krémovou chuť a něhu. V ideálním případě by to mělo být ghí.

Je vhodné vařit takový pilaf, když není čas, ale je zapotřebí vydatné jídlo. Nejprve si připravíme smažení z cibule, hub a mletého masa. Poté přidáme rýži, vodu a vše společně dusíme do změknutí. Jak již bylo řečeno, existuje malý trik, jak ušetřit čas. Zatímco se smažení připravuje, můžete dát rýži vařit a počkat, dokud nebude napůl uvařená: bude to trvat deset minut. A přidáme napůl připravené cereálie k mletému masu se zeleninou a za dalších deset až patnáct minut vše uvedeme do plné připravenosti.