Pilaf s mořskými plody

Toto jídlo ocení milovníci mořských plodů a rýže. Vaření pilafu z koktejlu z mořských plodů se zeleninou a suchým vínem. Pilaf se peče v troubě v porcovaných hrncích nebo keramických nádobách. Krevety se podávají s pilafem ve formě kebabů. Ingredience jsou uvedeny pro 2 porce a 2 hrnce.

Pilaf s mořskými plody, jako každý jiný pilaf, je velmi vhodné vařit v pomalém hrnci. Ve vysoké míse se ingredience snadno smaží a míchají - nic nevypadne a stříkance oleje se nikam nedostanou. A teplotní režim samotného multivarku je navržen tak, aby co nejlépe vařil rýži. Před vložením mořských plodů do misky je určitě rozmrazte. V tomto receptu používáme mušle, ale může to být jen směs různých mořských plodů, které se obvykle prodávají v odděleních mrazíren.

Tento pilaf má přímé středomořské kořeny a okamžitě vyvolává myšlenky na paellu. Ve složení je však více zeleniny a technologie vaření je stále mírně odlišná. V ideálním případě samozřejmě musíte použít čerstvé mořské plody, ale v našich podmínkách je to problematické. Vezmeme proto zmrazené - přijde trochu méně aromatické, ale všechno je také chutné! Rýže by měla být drobivá, proto dáváme pozor na dlouhozrnnou odrůdu nebo předvařenou rýži.

K přípravě voňavého krymského pilafu není nutné používat nejčerstvější mořské plody z pobřeží Černého moře. Bereme mražené mušle a rapany, které najdete v každém supermarketu v mrazicí sekci. Rýži samozřejmě bereme dlouhozrnnou: obyčejnou bílou nebo neleštěnou.Misku doporučujeme připravit v silnostěnné pánvi nebo kotli - ohřívání v takové misce je rovnoměrné a vysoce kvalitní, prakticky vylučuje pálení.

Vaření pilafu na základě španělské paelly. V první řadě smažíme koření, aby odhalilo své aroma a dalo ho všem ostatním přísadám. Poté orestujte kuře a kousky zeleniny. V neposlední řadě přidejte omytou rýži a krevety. Pod pokličkou se pilaf bude vařit na mírném ohni ne déle než dvacet minut, a pak bude stále připraven k vypnutému sporáku. Výsledkem je voňavé a uspokojivé jídlo pro celou rodinu.

Pilafa s krevetami můžete rozmazlovat sebe i svou rodinu, i když na „fígle“ v kuchyni není čas. Koneckonců, pro vaření není vyžadováno zvláštní úsilí a spousta času. Rychlé, jednoduché, chutné - to je jen o takovém pilafu. Pokud je v mrazáku balíček oloupaných mražených krevet, je to přímá cesta pro takové mořské plody k lahodnému pilafu.

Jedna z možností pilafu s chobotnicí, kde si nejprve připravíme „základ“ rýže a zeleniny, a teprve poté přidáme chobotnici. Jemné mořské plody zůstanou měkké, protože doba vaření se zkrátí na minimum. Rýži se nejlépe používá dlouho a předvařená je také dobrá. Zrna se při vaření neslepí a pilaf bude drobivý.

Nabízíme vařit lahodný pilaf s krevetami a chobotnicemi. Pro úplnou „společnost“ mořských plodů můžete přidat i mušle. Takové jídlo lze připravit jak doma na sporáku, tak na grilu na čerstvém vzduchu - a to je mimochodem skvělá alternativa ke kebabu. Podávejte pilaf s horkou příchutí - je šťavnatý a plný. Kromě toho podáváme zeleninu a bylinky.

Abyste se neobtěžovali s úklidem chobotnic, můžete si koupit již oloupané nebo dokonce již nakrájené na kroužky. Doba vaření v kuchyni se výrazně zkrátí. Pilaf s chobotnicí netrvá dlouho, a pokud jsou mořské plody již připraveny, pak ještě rychleji. Na smažení cibule doporučujeme použít olivový olej: dává charakteristickou jemnou vůni, která bude pokrm pouze zdobit.

Pokud jste unaveni masovým pilafem, můžete přidat rozmanitost a vařit pilaf s mořskými plody - chobotnice. Není zcela jasné, zda tento pokrm bude odpovídat názvu „pilaf“, ale podle principu přípravy a konečného výsledku je velmi podobný. Je důležité nedusit chobotnici, protože v tomto případě to jde do tuhého. Rýži proto předvaříme do poloviny, zeleninu osmažíme zvlášť, dokud není úplně uvařená. Vše smíchejte se syrovou chobotnicí a vařte jen několik minut.

Zkušení kuchaři říkají, že pilaf s krevetami by měl být vařený trochu jiným způsobem než pilaf s masem, a je nežádoucí krevety předem smažit, jinak se rychle stanou gumovými a musí se rozpadnout, když jsou napíchnuty na vidličku. To vám umožní vytvořit multivarku. Pro takový pilaf je lepší vzít oloupané zmrazené krevety. Lze použít jakoukoli rýži, jen ne kulatou, aby rýžová kaše nevyšla. Koření se do pilafu přidává podle osobní volby. Vaše jídlo se ukáže být nejen chutné, ale také nízkokalorické.

Z mnoha možností pokrmů z krevet a rýže si mnoho vybere pilaf. Toto vydatné a zároveň lehké jídlo lze rychle připravit na rodinnou večeři nebo na setkání s přáteli. Vaření pilafu v kotli.

Každá žena v domácnosti připravuje pilaf podle svého vlastního receptu: někdo s masem, někdo s houbami, někdo se sušeným ovocem a kdo rád experimentuje, často vaří pilaf s plody moře. Pilaf s krevetami a mušlemi se ukazuje být neuvěřitelně chutný a navenek velmi krásný. Množství mořských plodů a zeleniny můžete změnit podle svých představ. Jakýkoli pokrm pro vaření takového pilafu je vhodný.

Pilaf s mušlemi nelze nazvat skutečným pilafem, ale je vynikající a díky pomalému sporáku bude voňavý a drobivý. Tímto exkluzivním pokrmem příjemně překvapíte svou rodinu i pozvané hosty. Recept je jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti.

Z mnoha možností pro různé pilaf bez masa bude atraktivní pilaf s mušlemi, které díky vysoce kvalitním bílkovinám, nenasyceným mastným kyselinám dělají pokrm nejen zdravým a exotickým, ale také chutným. Získáte vynikající jídlo k večeři s přáteli a pro dny půstu.

Pilaf je jedním z pokrmů, při jejichž přípravě se můžete obměňovat podle přísad podle svého vkusu a rozpočtu. V tomto receptu jste pozváni nahradit maso v pilafu mořskými plody. Miska se ukáže být pikantní, zdravá a lehká pro tělo. Můžete si vzít jakékoli mořské plody, jednotlivě nebo v koktejlu. Pokud místo běžné rýže použijete rychle vařenou rýži, pak pokrm uvaříte za 30 minut.