Pilaf s cizrnou

Pilaf s kuřecím masem a přídavkem cizrny se vyznačuje zvláštní originální chutí a sytostí. Vaření zabere hodně času: cizrna je namočená na 10 hodin a kuřecí maso je marinováno 6 hodin, ale nakonec jídlo potěší vás i vaše hosty. Vaření pilafu s cizrnou v pánvi (kachna).

Neuvěřitelně vydatný a jasný domácí pilaf lze připravit z vepřového masa a cizrny. Miska vás potěší užitečnými vlastnostmi a bohatou chutí. Podívejte se na originální recept s orientálními kořeny.

Pilaf s cizrnou, vařený na ohni, úžasný recept na jídlo známé každému. Rýže s cizrnou se dobře doplňují a navzájem si dobře doplňují chuť. Pilaf je ještě uspokojivější a chutnější! Jednoduše chutné!

Použití cizrny v pilafu výrazně dodává sytosti a nutriční hodnotě hotovému pokrmu. Není divu, že tyto atraktivní hrášky mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Kombinace rýže s cizrnou, masem, zeleninou a sušeným ovocem se ukazuje být velmi bohatá na chuť a šťavnatá. Je snadné nakrmit velkou rodinu nebo přátelskou společnost takovým pilafem.

Pilaf s cizrnou vás potěší bohatou chutí a nasycením. Je to vynikající jídlo pro chladné období - teplé, bohaté, výživné, nasytí i zahřeje. Cizrnu je třeba namočit v předvečer vaření přes noc - bude se vařit mnohem rychleji a bude měkká. Hovězí maso doporučujeme nakrájet na malé kousky, aby maso dobře změklo a začalo se ke konci vaření rozpadat na vlákna. A samozřejmě nezanedbáváme koření - jsou to ony, kdo určuje charakter pokrmu a činí ho tak aromatickým.

Světlé, barevné jídlo, které lze podávat jak doma, tak i vařit. Takový pilaf je velmi uspokojivý díky kombinaci masa s cizrnou a velmi aromatický díky koření. Jako masovou složku berte kuřecí stehna - jsou docela šťavnatá a hodí se k drobivé rýži a měkké cizrně. Kuře předem marinujte v koření a cizrnu namočte do vody. Jak vidíte, takové jídlo bude vyžadovat předběžnou přípravu. Následný proces vaření je ale docela jednoduchý.

Pokud jste ještě nevařili pilaf s cizrnou, doporučujeme vám to napravit a určitě to zkuste. Má jemnou, lehce oříškovou chuť - velmi příjemnou. Nejdůležitější hodnotou tohoto produktu je, že je bohatý na bílkoviny, což je vynikající alternativa k masným bílkovinám. Proto navrhujeme vařit tento pilaf bez masa - cizrna ho téměř zcela nahradí v sytosti a nutričních hodnotách. Cizrna má ve vaření zvláštnost - vaří se velmi dlouho. Proto musí být před vařením namočen - tím se vyřeší problém prodlouženého vaření a výrazně se zkrátí doba vaření.

Uzbeci jsou známí svým pilafem - je luxusní s bohatou chutí, která ideálně kombinuje tóny smaženého masa, cizrny, sladkých rozinek a dřišťálu s kyselostí. A to jsme ještě nezmínili koření. Abyste si toto jídlo mohli vychutnat, nemusíte chodit do uzbecké restaurace. Pokud si přejete, můžete takový pilaf vařit doma. V tomto procesu není nic složitého. Hlavní věcí je při pokládce přísad dodržovat určitou sekvenci. A samozřejmě si prostudujte seznam základních potravin.

Nabízíme vařit lahodný vydatný uzbecký pilaf s cizrnou. K jeho přípravě byla použita hnědá rýže - v důsledku toho se jídlo ukázalo být ještě drobivější a drobivější než u bílé rýže. A aby se zkrátila doba vaření rýže, měla by být před vařením několik hodin namočena ve vodě. Totéž platí pro cizrnu - cizrna je velmi hustá a pomalu se vaří. Namočíme ji tedy také, ideálně přes noc.

Takovým pilafem můžete nakrmit hladového muže, přestože je jídlo libové a není v něm maso! Celé tajemství je v cizrně. Tyto cenné cizrny jsou nabité rostlinnými bílkovinami a vlákninou, které spolu se zeleninou a rýží poskytují takové syté jídlo. Abyste usnadnili trávení a zkrátili dobu vaření cizrny, namočte ji přes noc do vody. Hrách nabobtná, změkne a už nebude v žaludku tížit.

Vaříme pilaf s cizrnou a dřišťálem na bázi jehněčího masa s hojností koření - skutečné orientální jídlo. Pilaf bude vypadat obzvláště atraktivně, pokud si na kost vezmete kousky jehněčího hřbetu. Samozřejmě používáme dlouhozrnnou rýži - zajistí požadovanou drobivost. Pro sladké a kyselé tóny dáme rozinky také do pilafu. Doporučujeme smažit zirvak pomocí tuku z ocasu. Pokud ne, vezměte si jen rostlinný olej.

Pokud chcete vařit pilaf bez masa, cizrna je skvělá volba. Pokud jde o nutriční hodnotu, je téměř podobný masu, bohatému na bílkoviny a dietní vlákninu. Proces vaření se příliš neliší od tradičního pilafu: nejprve uděláme zirvak ze zeleniny a koření, poté vložíme dříve namočenou a uvařenou cizrnu, rýži a zalijeme vodou. Dusíme, dokud není rýže uvařená.