Štíhlý pilaf

Redmond multicooker je vynikající technika pro přípravu lahodného pilafu. Kromě toho se pilaf s vepřovým masem v pomalém hrnci ukáže být méně tučný, může být bezpečně nabízen dětem a těhotným ženám.

Pilaf vyrobený z rýže s kousky dýně je velmi chutné a originální jídlo. Úžasná kombinace chutí a aromatických koření dává neuvěřitelný výsledek! To je velmi chutné a uspokojující, toto jídlo určitě osloví domácnosti a hosty!

Ázerbájdžánský pilaf s dýní je úžasně chutná a lahodná pochoutka, kterou lze podávat na rodinném stole nebo na večeři. Jedná se o velmi vydatné a aromatické jídlo, ujistěte se, že budete hýčkat sebe a své hosty takovou úžasnou pochoutkou!

Pilaf v ázerbájdžánském stylu lze vařit bez masa, tato možnost se ukazuje jako velmi chutná a uspokojivá. Pikantní koření dodá pokrmu zvláštní chuť a bude ještě chutnější! Jednoduše chutné!

Pro ty, kteří milují pilaf bez masa, existuje obrovská škála vhodných receptů. Například tento. Budeme vařit drobivý a zároveň šťavnatý pilaf s mrkví, cibulí, rozinkami a vlašskými ořechy. Ano, jídlo se ukáže být sladké, ale zároveň ne dezert. Tento pilaf lze podávat během půstu, použít v nabídce pro vegetariány a vařit k večeři.

Lahodný a neobvyklý pilaf lze vařit s dýní ... nebo v dýni. Jeho tvar a všestranná chuť dužiny jsou ideální pro experimentování s přísadami a náplněmi. Doporučujeme použít rýži basmati s rozinkami a šafránem - pilaf je aromatický, drobivý, nadýchaný a sladký. Pilaf uvedeme do připravenosti pomocí trouby. Dýně se také upeče a její masitá dužina bude dokonalá s vařenou rýží.

Aby se pilaf ukázal být drobivý, je důležité pochopit a dodržovat několik bodů. Nejprve musíte vybrat správnou rýži. Za druhé, stojí za to zodpovědně přistoupit k přípravě obilovin před jejich vložením do pilafu. Za třetí, je důležité dodržovat poměry rýže a vody, aby se nedostalo vodnatého pokrmu nebo naopak nevysušit tuhá zrna. Tyto body budeme podrobněji analyzovat níže.

Hned je třeba poznamenat, že v hrnci není možné vařit dobrý pilaf, protože tenké dno a stěny těchto pokrmů neumožňují použití vysoké teploty pro rychlé zahřátí misky - rýže se jednoduše spálí. Všechno se však změní, pokud je pánev těžká, silnostěnná a s hustým dnem - v takovém pokrmu lze pilaf vařit, jako v kotli, bez obav z připálení.

Hospodyňky často vaří pilaf na pánvi. Je vhodné v něm předsmažit maso, zeleninu, smíchat je s kořením a následně přidat rýži a vodu. Je důležité, aby pánev měla silné dno a tenké stěny, aby se rýže uvařila rovnoměrně a snížilo riziko spálení rýže.

Kazaň je ideálním pokrmem pro vaření pilafu. Jeho tvar umožňuje kapalině dobře cirkulovat podél pilafu zdola nahoru a rovnoměrně napařovat obiloviny. Dalším důležitým detailem jsou tlusté stěny, které se dobře zahřívají, pomalu uvolňují teplotu a prakticky eliminují riziko spálení rýže.

Pilaf v pomalém hrnci se připravuje docela jednoduše a chuť není horší než tradiční verze v kotli. Téměř každý multivark má program Pilaf, jehož teplotní režim se zpravidla mění speciálně pro vysoce kvalitní přípravu rýže: nejprve silné zahřátí, poté průměrná teplota vaření a konečné uvaření. Výsledkem je nadýchaný, bohatý a měkký pilaf. Současně je velmi důležité sledovat poměry obilovin a kapaliny, aby se nedostala kaše, a to nezbytná drobivost.

Perlový ječmen, bohužel, není v současné době nejmilovanější, ale je nám dražší než rýže a kromě toho dobře nasytí tělo a obsahuje málo kalorií. Ječmenový pilaf s houbami, kterého si velmi vážíme, bude úžasně chutným pokrmem pro hubený stůl.

Jako možnost pokrmu pro štíhlý stůl můžete podle tohoto receptu vařit pilaf s houbami a zeleninou. Recept je jednoduchý a jídlo se ukáže jako voňavé a uspokojivé, protože houby v kombinaci s rýží a zeleninou dodávají pilafu zvláštní originální chuť. Vaříme libový houbový pilaf s cibulí, mrkví a paprikou, ale složení zeleniny lze změnit podle vašich představ.

Podle tohoto receptu můžete vařit přesně libový pilaf s houbami a mrkví, a ne rýžovou kaši s houbami a zeleninou. Nejprve se pro pilaf připraví zirvak, to znamená, že se smaží mrkev a houby s kořením. Poté se přidá rýže, která v kombinaci s vůní zirvaku činí pilaf téměř skutečným, protože houby, které absorbovaly chuť koření, jsou dobrou náhražkou masa. Vaříme Zirvak bez cibule, pouze z mrkve a žampionů. Budete mít novou verzi libového pilafu.

Sušené houby, zejména hřibovité, dodají pilafu originální chuť. Je důležité nepřidávat mnoho koření (pouze polovinu toho, co se dává do běžného masového pilafu), aby neutopily chuť hub. Pilaf můžete vařit v kotli nebo litinové pánvi. Pro pilaf je vhodná jakákoli rýže. Dobře se umyje, aby byl pilaf drobivý. Pro dny bez půstu se pilaf se sušenými houbami vaří na másle nebo v ghí.

Chudý pilaf s houbami, vařený v multivarce, vždy potěší svou chutí, šťavnatostí a křupavostí. Jeho příprava je jednoduchá a nezabere mnoho času. Pro takový pilaf jsou vhodné jakékoli houby, nejlépe dlouhozrnná rýže, a podle chuti lze přidat koření.

Pilaf s houbami lze také vařit na pánvi. Ačkoli toto jídlo nebude skutečný pilaf, se správným poměrem rýže a vody se ukáže jako drobivé, voňavé a uspokojující. Výhodou této metody je, že pilaf se připravuje jednoduše, rychle a v malých množstvích, pouze na rodinnou večeři nebo oběd. Zvláště chutný je pilaf s čerstvými nebo mraženými lesními houbami.

Pilaf s houbami a bez masa je chutné a výživné jídlo na půst i na PP. Výrobky pro něj jsou vždy doma a houby lze koupit po celý rok. Vaří pilaf s houbami na pánvi, v kotli a v pomalém hrnci.Aby byl vařený pilaf drobivý, rýže se dobře promyje a vezme se v poměru 1: 2 s vodou.

Nabízíme vařit lahodný vydatný uzbecký pilaf s cizrnou. K jeho přípravě byla použita hnědá rýže - v důsledku toho se jídlo ukázalo být ještě drobivější a drobivější než u bílé rýže. A aby se zkrátila doba vaření rýže, měla by být před vařením několik hodin namočena ve vodě. Totéž platí pro cizrnu - cizrna je velmi hustá a pomalu se vaří. Namočíme ji tedy také, ideálně přes noc.

Příprava tohoto pilafu se poněkud liší od tradičního, protože vylučuje přípravu zirvaku - pikantní zeleninové smažení. Okamžitě vložíme do multivarkové mísy všechny ingredience: kousky zeleniny, žampiony, rýži, koření, sůl a vodu. Zavřeme víko zařízení, vybereme program a jdeme odpočívat. Zázračný pilaf bude hotový za hodinu - vůni hotového pokrmu nelze s ničím zaměnit.

Takovým pilafem můžete hladového muže nakrmit, přestože je jídlo libové a není v něm maso! Celé tajemství je v cizrně. Tyto cenné cizrny jsou nabité rostlinnými bílkovinami a vlákninou, které spolu se zeleninou a rýží poskytují takové syté jídlo. Abyste usnadnili trávení a zkrátili dobu vaření cizrny, namočte ji přes noc do vody. Hrách nabobtná, změkne a už nebude v žaludku tížit.

Docela rychlá verze rychlého pilafa. Stačí zeleninu zlehka osmahnout v pomalém hrnci, přidat hotové maso ve formě guláše a přidat dobře omytou rýži. Ochuťte kořením, zalijte vodou a zavřete víko zařízení. Po čtyřiceti minutách lze k obědu podávat vydatné aromatické jídlo. Malá rada: je vhodné použít čerstvá rajčata a nenahrazovat je rajčatovou pastou - chuť bude stále jiná.

Pilaf s mořskými plody, jako každý jiný pilaf, je velmi vhodné vařit v pomalém hrnci. Ve vysoké míse se ingredience snadno smaží a míchají - nic nevypadne a stříkance oleje se nikam nedostanou. A teplotní režim samotného multivarku je navržen tak, aby co nejlépe vařil rýži. Před vložením mořských plodů do misky je určitě rozmrazte. V tomto receptu používáme mušle, ale může to být jen směs různých mořských plodů, které se obvykle prodávají v odděleních mrazíren.

Tento pilaf má přímé středomořské kořeny a okamžitě vyvolává myšlenky na paellu. Ve složení je však více zeleniny a technologie vaření je stále mírně odlišná. V ideálním případě samozřejmě musíte použít čerstvé mořské plody, ale v našich podmínkách je to problematické. Vezmeme proto zmrazené - přijde trochu méně aromatické, ale všechno je také chutné! Rýže by měla být drobivá, proto dáváme pozor na dlouhozrnnou odrůdu nebo předvařenou rýži.

Pilaf nemusí být vařený s masem. Můžete sledovat celou sekvenci vaření, ale stačí přidat zeleninu. Pilaf vaříme tradičně v kotli - v něm je rýže rovnoměrně zpracovaná s teplotou a nehoří. Z koření odebíráme kmín, pro kyselost používáme dřišťál, pro pikantní a aroma - česnek. V tomto případě vezmeme neleštěnou rýži na pilaf - to je užitečnější. Abychom dobu vaření na sporáku urychlili, namočíme zrna předem, nejméně na šest až sedm hodin.

Tento pilaf ocení zejména ti, kteří se postí a vyhýbají se živočišným produktům. Je to docela uspokojující a umožňuje vám to na pocit hladu na delší dobu zapomenout. Abychom vyvážili složení a dodali pokrmu nutriční hodnotu, používáme také žampiony se zeleninou. Nenahradí maso, ale poskytne proteinovou složku.

Na zeleninový pilaf v pomalém hrnci budete potřebovat rýži, cibuli, mrkev, papriku, rajčata, česnek, bylinky a olej. Sůl a koření přidáváme na základě vlastních chuťových preferencí. Pilaf bude bohatý, šťavnatý a zároveň docela lehký, takže v něm není maso ani živočišný tuk.

Nabízíme recept na neobvyklý pilaf. Vaříme z rýže basmati, bez přidávání masa. Aby byla zajištěna bohatost pokrmu, zeleninu jako obvykle předsmažte: mrkev a dva druhy papriky. A pak přidáme ořechy - to je pro sytost a další chuťové nuance. Ke konci vaření pilafu přidáváme také kousky ananasu a hrozny - tato fáze je volitelná, ale milovníkům chuťových kontrastů se určitě bude líbit. Přidáním sladkých kousků získá pilaf zvláštní náladu. Toto jídlo skvěle doplní sklenici bílého vína.

Tradičně se pilaf připravuje z jehněčího a vepřového masa, ale když toto maso nahradíte kachnou aromatickou s tukem, vaše jídlo změní chuť na jinou, neméně chutnou. Z kachního tučného masa bude pilaf velmi šťavnatý a drobivý. Vaření pilafu v multivarce, které zrychlí a zjednoduší vaši práci.

Pilaf bez masa je také pilaf, a jaký pilaf! Je velmi důležité správně připravit zirvak - smažení zeleniny a koření, ve kterém se bude vařit rýže. Krupice pohltí všechny vůně zirvaku a magické zlaté barvy - chuť bude bohatá a velmi příjemná. Při smažení zeleniny dosáhneme světlé zlaté kůrky. Přepečení a připálení zničí chuť. Pokud to nevaříte, nezískáte konkrétní „houbovou“ příchuť, převládne chuť dušené zeleniny.

Pilaf je velmi „pohodlné“ jídlo pro chudé menu. K rýži se hodí mnoho rostlinných potravin. A pokud přidáte houby, získáte velmi úspěšnou kombinaci, kterou málokdo odmítne. Pro vůni samozřejmě nezapomínejme na koření a bylinky. Šafrán je zvláště dobrý pro barvu. Pokud ne, můžete si vzít i kurkumu.