Poměr rýže a vody pro pilaf

Z mnoha možností pokrmů z krevet a rýže si mnoho vybere pilaf. Toto vydatné a zároveň lehké jídlo lze rychle připravit na rodinnou večeři nebo na setkání s přáteli. Vaření pilafu v kotli.

V běžné pánvi s vysokými okraji můžete rychle a snadno uvařit pilaf, který se nebude chuťově lišit od toho, který se vaří v kotli. Vaříme pilaf s kachnou (předem řádně zpracované), vezmeme kvalitní rýži, koření, přidáme trochu zeleniny a za hodinu a půl získáte voňavé a drobivé jídlo pro rodinnou večeři.

Recept na vaření pilafu v kotli na otevřeném ohni jako lahodného orientálního pokrmu je stále aktuální i dnes, protože mnoho lidí rádo sedí v kampani přátel v přírodě a na čerstvém vzduchu. Splněním některých vlastností - poměr masa a zeleniny 1: 1, důkladné opláchnutí rýže, dostatečné množství oleje - máte zaručeno úspěch tohoto lahodného pokrmu. Vaření pilafu s kachnou je samozřejmě lepší s domácím.

Pokud chcete vařit pilaf bez masa, cizrna je skvělá volba. Pokud jde o nutriční hodnotu, je téměř podobný masu, bohatému na bílkoviny a dietní vlákninu. Proces vaření se příliš neliší od tradičního pilafu: nejprve uděláme zirvak ze zeleniny a koření, poté vložíme dříve namočenou a uvařenou cizrnu, rýži a zalijeme vodou. Dusíme, dokud není rýže uvařená.