Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Buchty na kefíru z kynutého těsta v troubě

Buchty na kefíru z kynutého těsta v troubě

0
370
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 233,5 kcal
Porce 14 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 10,3 g
Tuky * 11 gr.
Sacharidy* 29,7 g
* na 100 gr. produkt
Buchty na kefíru z kynutého těsta v troubě
Obsah

Skvělé housky podle jednoduchého receptu, lehké jako chmýří s příjemnou krémovou vůní. Připomenou vám chuť pečiva ze sovětských cukráren, které mnozí znají z dětství.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Do teplého mléka přidejte lžičku cukru, suché droždí, promíchejte a nechte 15 minut. V samostatné nádobě smíchejte kefír, sůl, vejce, rozpuštěné máslo, zbývající cukr a prosátou mouku. K výsledné hmotě přidejte kvasnicovou hmotu.
krok 2 z 8
Těsto hněteme, dokud nebude měkké a pružné. Necháme 40-60 minut odpočinout na teplém místě.
krok 3 z 8
Růstové těsto zabalte rukama a rozdělte na malé kuličky, zakryjte potravinovou fólií a nechte 20 minut.
krok 4 z 8
Každý kus těsta rozválíme na obdélník o tloušťce 4-5 milimetrů. Těsto potřeme rozpuštěným máslem, posypeme směsí cukru, skořice a nasekanými vlašskými ořechy.
krok 5 z 8
Rolovat obdélníky do trubek.
krok 6 z 8
Přeložte trubičky na polovinu, upevněte okraje, uprostřed udělejte řez. Těsto rozvineme tak, aby tvar připomínal srdce.
krok 7 z 8
Zapékací mísu zakryjte pergamenovým papírem, potřete rostlinným olejem a vyložte polotovary. Žemle dejte na 30 minut na teplé kynutí.
krok 8 z 8
Poté polotovary namažte směsí mléka a žloutků, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte 25-30 minut. Žemle trochu vychladněte a poté podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *