Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Žemle s mákem z kynutého těsta v troubě

Žemle s mákem z kynutého těsta v troubě

0
384
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 259,6 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 12,4 gr.
Tuky * 13,5 g
Sacharidy* 31 gr.
* na 100 gr. produkt
Žemle s mákem z kynutého těsta v troubě
Obsah

Vzdušné a voňavé bochánky s mákem jsou na domácích setkáních vždy vítány. A když se vůně čerstvého pečiva šíří po domě, nikdo neodolá.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Přidejte cukr a droždí do teplého mléka, promíchejte a nechte 10-15 minut. Poté přidejte vejce a dobře promíchejte.
krok 2 z 11
Poté přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto.
krok 3 z 11
Těsto hněteme rukama do hladka na pracovní ploše. Hotové těsto nechte 40-50 minut na teplém místě.
krok 4 z 11
Nalijte mák do kastrůlku, zalijte vodou a vařte na středním ohni 10 minut. Poté slijte a přidejte mléko, pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Složte mák na jemné síto, aby bylo mléko úplně skleněné. Mlýnek a cukr nameleme v mlýnku na kávu.
krok 5 z 11
Do makové hmoty přidejte nasekané vlašské ořechy a dobře promíchejte náplň.
krok 6 z 11
Z bílku vyšlehejte mixér, dokud nebude nadýchaná, hustá pěna.
krok 7 z 11
Vyválené těsto rozválíme na vrstvu o tloušťce 3–4 milimetry, potřeme ho makovou náplní.
krok 8 z 11
Navrch dáme vyšlehaný bílek.
krok 9 z 11
Těsto zabalte do ruličky, okraj dobře zajistěte.
krok 10 z 11
Rolku nakrájejte na stejné kousky a postavte je na plech vzpřímeně. Nechte obrobky teplé 30-40 minut.
krok 11 z 11
Poté bochánky namažte rozšlehaným vejcem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte 25-30 minut do zlatova. Když buchty trochu vychladnou, můžete je podávat s čajem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *