Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak vařit hřib - recepty
  4. ➠ Hřib houby s bramborem ve zakysané smetaně

Hřib houby s bramborem ve zakysané smetaně

0
989
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 102,5 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2,4 gr.
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 7,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Hřib houby s bramborem ve zakysané smetaně
Obsah

Houby jsou velmi výživný, výživný produkt a jsou tělem absorbovány po dlouhou dobu. V kombinaci s bramborami hřibovité houby zbaví hladu na velmi dlouhou dobu! Chcete -li výhodně nastartovat houbovou chuť, přidejte zakysanou smetanu. A pro extra šťavnatost tradičně používáme cibuli. Nezapomeňte jídlo ochutit mletým černým pepřem a osvěžit nasekanými bylinkami - na talíři budou hrát aromatické barvy a vaše chuť k jídlu se okamžitě probudí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Hřib očistíme nožem od nečistot, vyřízneme oblasti s vadami. Houby důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Hřib nakrájejte na kousky libovolného tvaru, vložte do mísy a zalijte vroucí vodou. Necháme pár minut stát ve vodě a vložíme do cedníku.
krok 2 ze 7
Brambory oloupeme, omyjeme a osušíme. Hlízy nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 ze 7
Do pánve nalijte rostlinný olej a namažte kousek másla. Směs olejů dodá bramborám objemnou jemnou chuť. Pánev rozehřejeme. Když je máslo rozpuštěné, přidejte nakrájené brambory a za občasného míchání smažte do poloviny. To bude trvat asi patnáct minut.
krok 4 ze 7
K bramborám přidáme houby opařené vroucí vodou, podle chuti posypeme solí a promícháme. Pokračujeme ve smažení všeho společně po dobu patnácti minut, přičemž pamatujeme na míchání, aby nedošlo k připálení.
krok 5 ze 7
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky nebo malé kostičky. Nakrájenou cibulí zalijeme brambory s houbami, promícháme a restujeme dalších deset minut.
krok 6 ze 7
Po uplynutí stanovené doby přidejte zakysanou smetanu, černý mletý pepř a promíchejte. Stojí za zmínku, že je lepší vzít zakysanou smetanu tučnější - to poskytne bohatou krémovou chuť. Hříbky podusíme s bramborami a zakysanou smetanou dalších pět až deset minut, dokud se všechny ingredience nenamáčejí do výsledné tekuté omáčky. Na konci vaření vezměte vzorek a v případě potřeby osolte a přidejte další pepř.
krok 7 ze 7
Hotový pokrm vyjměte ze sporáku a položte na porcované talíře. Můj kopr, osušte ho a najemno nasekejte. Houby posypeme bramborami s aromatickými bylinkami a podáváme horké.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *